배추리조또

배추리조또

볶음밥과는 다른느낌의 배추리조또랍니다.

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STEP 1/9

모든 야채는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요. 베이컨도 적당한 크기로 잘라준다. 브로콜리는 뜨거운물에 살짝 데쳐서 준비.
STEP 2/9

팬에 기름을 살짝 두른후 불린쌀을 볶아준다. 쌀이 투명해 지도록 달달 볶아주세요. 여기에 소금간을 살짝 해주세요.
STEP 3/9

쌀이 어느 정도 익으면 베이컨, 당근, 양파를 넣고
STEP 4/9

함께 볶아준다.
STEP 5/9

다시마 육수 1컵을 붓고 중불과 약불을 오가며 볶아준다.
STEP 6/9

물이 졸아들면 우유1컵 정도 넣어 다시 쌀을 볶아주세요,
STEP 7/9

어느정도 쌀이 익으면 걸죽한 상태에서 썰어 놓은 배추와 브로콜리를 넣고 섞어준다.
STEP 8/9

조금 더 볶다가 마지막에 치즈 한장을 넣고 볶아준다. 밥알은 약간 꼬들하게 씹히는 정도가 좋아요. 요건 입맛에 따라 조절하심 될것같아요.
STEP 9/9

완성된 배추 리조또. 볶음밥과는 또다른 느낌이죠. 우유와 치즈를 넣어 고소하고 부드러워요. 한그릇 먹으면 든든해요.

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#배추리조또 #배추요리 #한그릇요리

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