Name: 향긋한 깻잎 두부버거
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 깻잎김치; 밀가루; 카레가루; 계란; 케찹; 머스타드소스; 모닝빵; 식용유; 치즈; 파프리카

향긋한 깻잎 두부버거

두부와 깻잎김치의 만남 두부버거랍니다.

2인분

15분 이내

아무나

시크제이맘

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재료

재료

노하우

두부 보관법
깻잎김치 손질법
밀가루 조리법
계란 조리법
식용유 조리법
파프리카 손질법
파프리카 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

두부는 물기를 제거한후 준비해준다. 면보나 두부를 으깨서 전자렌지에 돌려 수분제거를 해주세요.
전자레인지
STEP 2/15

수분이 제거된 두부는 다져서 준비
STEP 3/15

깻잎김치도 잘게 다져서 준비해준다.
STEP 4/15

두부랑 깻잎김치를 잘 섞어주세요. 깻잎에 간이 되어있어 소금간은 따로 안 했습니다. 반죽하신후 살짝 드셔보시고 싱거우면 소금간 해주세요. 입맛따라 응용 하세요. 깻잎김치 대신 그냥 깻잎을 사용하셔도 됩니다. 그럼 소금간을 충분히 해주세요.
STEP 5/15

반죽을 떼어서 적당한 크기로 만들어주세요.
STEP 6/15

밀가루 + 계란물을 준비한다. 참고로 밀가루에는 카레가루를 함께 섞어서 사용했어요.
STEP 7/15

준비한 두부를 밀가루에 골고루 입혀준다.
STEP 8/15

밀가루를 입힌 두부를 계란물에 입혀준다.
STEP 9/15

팬에 기름을 두르고 노릇하게 구워주면 되요.
STEP 10/15

빵속에 넣지 않고 밥 반찬으로 먹어도 괜찮아요.
STEP 11/15

버거 만들기. 요건 취향껏 재료를 넣어주세요. 모닝빵은 반으로 잘라준다.
STEP 12/15

한쪽은 케찹. 한쪽은 머스타소스
STEP 13/15

두부를 올려준다.
STEP 14/15

치즈도 적당한 크기로 잘라 올려준다. 그외 파프리카, 토마토, 오이피클등 함께 넣어 드세요.
STEP 15/15

두부버거 완성. 다양한 야채를 함께 곁들이면 더욱 맛날것같은. 이상 두부 + 깻잎김치의 만남 두부버거 였습니다.