단호박스프

단호박스프

부드럽고 달콤한 맛! 깊은 풍미가 느껴지는 단호박 스프의 맛이 궁금하다면?

청정원 1대 쉐프, 요리 유튜버 꿀키의 단호박을 이용한 심플레시피를 확인해보세요!

2인분

30분 이내

초급

대상

재료

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재료

단호박
1/2개 구매
우유
300ml 구매
버터
약간 구매
후추
약간 구매
소금
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조리순서

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STEP 1/8

단호박은 4등분 한 후, 씨와 껍질을 제거한다
STEP 2/8

양파, 단호박을 얇게 슬라이스한다.
STEP 3/8

팬에 버터, 양파를 볶다가 단호박을 넣고 충분히 볶는다.
STEP 4/8

우유를 넣어 끓인 후, 핸드믹서로 곱게 간다.
STEP 5/8

소금 후추를 뿌려 간을한다.
STEP 6/8

식빵을 주사위 모양으로 자른다.
STEP 7/8

버터를 녹인 팬에 노릇하게 구워 크루통을 만든다.
STEP 8/8

단호박 스프에 크루통을 올리고 파슬리가루를 올려 마무리!

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