도라지생채

도라지생채

새콤달콤한 도라지생채를~~

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STEP 1/5

도라지생채 기본재료들을 준비해놓은후 도라지는 깨끗이 세척해 물기제거해둡니다.
STEP 2/5

도라지 머리부분을 제거하고 껍질부분을 돌려깍듯이 벗겨냅니다.
STEP 3/5

껍질제거한 도라지를 6cm길이로 잘라 곱게 채썰어 소금물에 빡빡치대듯 담궈 쓴맛살짝 제거해둡니다.
STEP 4/5

그사이 양념장을 준비해둘께요.
고추장1T 고춧가루2t 설탕1T 식초1T 다진파,마늘 깨소금넣어 설탕이 녹도록 섞어줍니다.
STEP 5/5

물에담궈둔 도라지 한번 행구어 면보에 넣어 수분정리해서 양념장 넣어 고운색이 나도록 무쳐줍니다.

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

텍폴맘

리뷰별점

감사합니다~~ 맛나게 잘 무쳐졌어요~~^^

2016.06.03 12:11

쉐프의 한마디

그랫나요! 도움이 되었다니 저도 무척 좋으네욤~^^ 무더위 건강하게 보내세요~~

2016.06.03 12:44