든든한 영양밥 시래기밥 만드는법
지난 시래기들깨탕에 이어 오늘은 같이했던 시래기밥을 소개해보려해요~
시래기에는 비타민과 섬유질이 많아서 요맘때들 많이 해드시곤 하죠~
시래기들깨탕과 함께 드시면 더욱 영양만점인 시래기밥 한번 해드셔 보세요~~
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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삶은거
- 시래기양념
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- 양념간장
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이나 진간장
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조리순서
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STEP 1/9먼저 쌀은 씻어서 30분이상 불리세요.
불린쌀은 냄비에 부어 물1컵(불리지 않았을경우 한컵반)을 넣고 준비해주세요.
시래기는 섬유질을 벗겨내고(끝부분을 살짝 잡아당기면 잘 벗겨져요.)
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STEP 2/9쌀뜨물에 30분이상 삶으세요.
(전 삶은 시래기기준으로 해요-안 삶은 것은 하루종일 물에 담갔다가 담날 데쳐야해요.)
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STEP 3/9데친 시래기는 물기를 짜고 송송 썰으세요.
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STEP 4/9송송 썬 시래기에 국간장과 들기름한큰술씩 넣고 조물조물 무쳐서
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STEP 5/9기름두르지 않은 후라이팬에 볶아주세요.
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STEP 6/9얼추 볶아지면 한쪽에 남겨주세요.
이제 밥을 짓는데 냄비에서 밥이 끓기 시작하면 중불로 줄여서 물이 거의 안보일때쯤
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STEP 7/9시래기를 위에 얹고 약불로 5분정도 뜸을 들이세요.
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STEP 8/9뜸들인 시래기밥을 섞어서 향이 고루 섞이게 하고
분량의 양념장을 준비해주세요.
이제 밥을 이쁘게 뜨고 준비한 양념장을 같이 넣고 슥슥 비벼서 드시면 끝!
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STEP 9/9전기밥솥에 하시려면 물양을 조금 더 넣고 하세요~
처음부터 넣으시면 되요~~
- 시래기는 섬유질이 많고 비타민이 많아 요즘같은 철에 아주 좋아요~
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