집에서 키운 감자를 채썰어서 감자전 만들어 먹기

집에서 키운 감자를 채썰어서 감자전 만들어 먹기

부모님이 농사지어 보내주신 감자가 있어서 채썰어서 감자전 만들어 먹었어요.

2인분

10분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

재료

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재료

감자
2개 구매
물
1/3종이컵 구매
부침가루
1/2종이컵 구매

양념

소금
1/3티스푼 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

볼에 물, 부침가루, 소금을 넣고 반죽해줍니다.
부침가루대신 밀가루나 튀김가루를 사용하셔도됩니다.
STEP 2/6

반죽을 해주세요.
STEP 3/6

감자는 채썰어서 전분이 빠지도록 물에 담군 후에 물기를 빼주세요.
STEP 4/6

반죽한 볼에 전분기 씻어 물기뺀 감자를 넣고 섞어주세요.
STEP 5/6

저는 올리브유가 없어서 식용유로 했는데... 전이나 튀김에는 식용유가 더 바삭하다고 하네요.
팬을 달궈준 후에 기름을 넣고 반죽 한방을 떨어 트려 본 후에 금새 익으면 조금씩 덜어서 구워주세요. 저는 국자도, 뒤짚는것도 없어서 어린이용 뽀로로 포크와 수저로 만들었어요.
STEP 6/6

다익으면 완성입니다.

: 양파나 감자를 갈아서 또는 채썰어 함께 넣어 주시면 달콤하면서 더 맛있습니다.

14년도에 만들어 먹은 건데.. 그 후 백종원요리연구가가 감자전 맛있는 법으로 레시피를 내놓으셨더라구요! 감자를 엷게 채썰수록 바삭하면서 더 맛있답니다.

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

덮밥요리사

리뷰별점

아내가 감자전 레시피로 맛나게 먹었어요 팁? 익힐때 계란한개 깨서 놓아 익혀 먹으면 진짜 맛있어요

2018.05.18 12:37

쉐프의 한마디

오 그런방법이 있었네요~ 파전이나 김치전에만 계란을 깨서 올려봤는데.. 담에 감자캐면 한번 해봐야겠어요

2018.05.18 21:21
샤론의 꽃

리뷰별점

갈아서 할 때마다 실패했었는데 완존 최공입니다요~~ㅎㅎ 맛나요.

2017.06.08 11:35

쉐프의 한마디

갈아서 감자전하는건 번거롭더라구요~ 그래서 채썰어서 부첬어요~ 맛있게 드셨다니 감사합니다~

2017.06.08 11:35

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감자전 맛보장 레시피