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행운77

초간단 밑반찬 단무지무침

새콤달콤한 단무지에 고춧가루로 매콤함을 더해 일반 밥반찬은 물론 볶음밥이나 주먹밥에 너무나 잘 어울리는 밑반찬으로 맛있게 변신시켜봤어요. 만드는 방법도 양념도 너무나 간단해 5분이면 뚝딱 완성되는 초간단 밑반찬 단무지무침이랍니다.
6인분 이상 5분 이내 아무나
재료Ingredients
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조리순서Steps
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꼬들 단무지를 준비했는데요. 무침으로 먹을 때는 개인적으로 꼬들단무지가 맛있더라고요. 청양고추는 생략하셔도 돼요. 청양이를 넘나 좋아해서 좀 많이 준비했어요.
단무지는 흐르는 물에 바락바락 주물러 첨가물을 제거하고 대파는 다지고 고추는 송송 썰어 준비한다.
물기 꽉 짠 단무지에 다진마늘, 대파, 고추, 설탕과 고춧가루를 넣는다.
참기름, 깨를 넣어 조물조물 무쳐 올리고당으로 단맛을 추가하며 윤기를 더한다.
오이지처럼 꼬들꼬들 맛난 단무지무침. 짜장면에 빠지면 안되는 단무지.이 단무지무침과 함께라면 볶음밥은 물론 짜장라면을 더 맛있게 즐길 수도 있네요.
레시피 작성자About the writer
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