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주방이야기

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kbs2tv아침 뚱pd의 초치기 (초간단 레시피) 정보"

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<<만능고추장요리레시피 >>


만능고추장 재료는

고춧가루, 후춧가루, 소금, 다진마늘, 생강즙, 간장, 매실청, 새우젓국물, 고추장, 청주가 필요합니다.

(정량은 사진참조)

고춧가루 1국자, 후춧가루, 소금 1숟가락, 다진마늘 1숟가락, 생강즙 6숟가락, 간장 4숟가락,

매실청 5숟가락, 새우젓국물 1.5국자, 고추장 3.5국자등 을 넣어 줍니다.


청주 5숟가락을 넣어줍니다.



tip 청주대신 소주나 와인을 넣지 않습니다.


잘 섞어주면 감칠맛도는 "만능 고추장" 완성~*




tip 1주일 동안 냉장고에서 숙성시켜사용하면좋습니다.


※방송 이미지 출처;kbs 2tv 아침

이웃님들 주말~

맛요 하세요~*^^*



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