봄제철 나물요리/떡국떡 유채나물전
겨울초, 지름나물, 평지나물등 불리는 이름도 다양한 비타민 C가 풍부한
유채나물과 떡국떡을 같이 넣고 전으로 부쳐 보았어요~
달큰한 유채나물과 쫄깃하게 씹히는 떡국떡 식감이 서로 잘 어울리네요~
별미전으로 떡국떡 유채나물전 추천 드립니다
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11재료 준비~~
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STEP 2/11떡국떡은 잠시 물에 불려 부드럽게 만들어 주세요~
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STEP 3/11유채나물은 짧게 쫑쫑 썰어 주세요~
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STEP 4/11당근은 채 썰어 주세요~
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STEP 5/11불린 떡국떡은 잘게 썰어 주세요~
너무 잘게 썰면 쫄깃한 맛이 덜하니 굵게 썰어 주세요~
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STEP 6/11유채나물, 당근, 떡국떡을 모두 담아 주세요~
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STEP 7/11계란1개 깨트려 넣고 튀김가루(부침가루)를 넣어 주세요~
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STEP 8/11물을 약간 넣고 재료가 서로 엉길 정도로만 반죽을 만들어 주세요~
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STEP 9/11달군 팬에 기름을 두르고 반죽을 올려 주세요~
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STEP 10/11앞, 뒤 뒤집어 가면 노릇노릇하게 부쳐 주면 되요~
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STEP 11/11완성된 떡국떡 유채나물전입니다
쫄깃 쫄깃한 떡국떡이 씹혀 식감도 좋고 한장만
먹어도 포만감이 있어 든든해요~
- 유채나물에 떡국떡을 넣어 부쳤는데 냉이, 달래등 다른
봄나물에 떡국떡 넣어 부쳐도 좋답니다
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