콜라비 샐러드와 간장드레싱 !
몸에 좋은 콜라비 그냥 먹기 지루하다면, 간장드레싱을 만들어 색다르게 즐겨보세요 ^^ 어느 요리에나 잘 어울리는 맛있는 샐러드가 된답니다 ~!
3인분 
15분 이내 
아무나 
요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)
재료
- 재료
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- 간장드레싱
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혹은 식초
조리순서
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STEP 1/15샐러드 채소들을 준비해주세요.
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STEP 2/15드레싱 재료들입니다.
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STEP 3/15샐러드 채소는 물에 담궈주세요.
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STEP 4/15소스를 만들 그릇에 간장 2T
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STEP 5/15올리브 오일 1T
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STEP 6/15겨자 1/2 티스푼
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STEP 7/15바질가루 1티스푼 / 겨자씨 1/2티스푼 / 참깨 1/2티스푼을 넣습니다. (참깨는 손가락으로 살짝 비벼 으깨넣으면 더 고소해져요)
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STEP 8/15레몬은 취향에 따라 절반 혹은 1개를 꽉 짜서 넣어줍니다. (저는 1개 거의 다 짰네요)
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STEP 9/15꿀 1/2t 혹은 설탕 1/2 을 넣습니다.
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STEP 10/15잘 섞어놓으면 소스는 준비완료!
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STEP 11/15콜라비는 껍질을 벗긴 뒤,
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STEP 12/15길쭉하게 썰어주세요.
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STEP 13/15달콤함을 더할 사과도 썰어줍니다.
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STEP 14/15물기를 제거한 샐러드 채소와, 썰어놓은 콜라비 / 사과를 한 데 모아 넣습니다.
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STEP 15/15만들어둔 간장 소스를 부어 잘 섞어주면 맛있는 콜라비 간장샐러드 완성입니다!
- 레몬을 짤 때 바닥에 굴려서 부드럽게 만든 뒤, 윗부분만 잘라내고 사용하면 훨씬 편하게 짜낼 수 있어요. 사과는 갈변이 쉬운 과일이기 때문에 되도록 마지막에 손질하도록 합니다 ^^
5.00
리뷰별점
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생콩냥리뷰별점콜라비가 워낙 좋다해서 레시피대로 샐러드해서 먹었는데 맛있네요^^2017.03.17 19:27쉐프의 한마디콜라비를 생으로 드시지 못하는 분들에겐.. 이렇게 샐러드로 만들어 먹는것도 좋은 방법인것 같아요 :)2017.06.28 10:17
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