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따뜻한 샌드위치, 크로크 무슈
치즈가 사르르 녹아내린 따뜻한 햄 & 치즈 샌드위치로 너무나 유명한 크로크 무슈는 프랑스의 대표 샌드위치죠! 그리고 따뜻한 샌드위치 커플! 여기에 계란후라이 하나 척 얹으면, 노른자가 터지지 않은 계란 후라이가 마치 숙녀의 고상한 모자를 연상케 한다고 하여 이름 지어졌다는 크로크 마담이 되지요!
2인분 30분 이내 초급
재료
베샤멜 (화이트소스) 치즈 소스
노하우
  • 식빵 손질법
  • 식빵 조리법
  • 식빵 보관법
  • 파슬리 손질법
  • 파슬리 보관법
  • 버터 보관법
  • 밀가루 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
크로크무슈는 따뜻할 때 바로 즐겨야 제맛이고, 부드러운 계란을 하나 올려 노른자가 또 사르르 흘러내리는 크로크마담도 따뜻한 고소함을 더욱 즐겁게 해준다는 점! ^^
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크로크무슈 맛보장 레시피