새송이버섯과 계란장조림

새송이버섯과 계란장조림

꼬마새송이로 하다가 좀더 쫄깃한 새송이버섯으로 장조림을 만들었어요. 얼마나 쫄깃한지 고기보다더 맛이 있더라구요. 간단하고 쉬운방법으로 새송이장조림, 계란장조림을 만들어볼께요.

6인분 이상

30분 이내

초급

다오네

[더보기] 믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

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노하우

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조리순서

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STEP 1/14

새송이를 깨끗히 씻어
STEP 2/14

머리를 자르고
STEP 3/14

몸통부분도 잘라주세요.
STEP 4/14

끓는물에 소금 약간 넣고 새송이버섯을 살짝 데쳐주세요.
STEP 5/14

새송이버섯 데쳐서 쭉쭉 결대로 찢어주세요. 그리고 꼭 짜주세요.
STEP 6/14

계란도 삶아서 준비하시구요.
STEP 7/14

다오네 효소갈비양념이랍니다. 다래수앳, 오디,오가피,아로니아효소로 만든 만능간장이예요.
STEP 8/14

만능간장 3 간장 1을 넣고 장조림 간장을 준비합니다.
STEP 9/14

간장에 계란 버섯을 넣고
STEP 10/14

졸여줍니다.
STEP 11/14

어느정도 졸여져서 색이 날때
STEP 12/14

마늘을 넣고 마늘이 익을정도로만 끓여쥬세요. 처음부터 마늘을 넣고 졸여주니 마늘이 다 풀어져서 지저분해보여서 나중에 마늘을 넣어주었답니다.
STEP 13/14

마늘이 다익었으면 마지막에 고추를 넣어주세요.
STEP 14/14

맛있는 새송이버섯장조림 계란장조림이 만들어졌습니다. 얼마나 쫄깃하고 맛이 있는지 몰르당게요. 마늘도 하나씩 먹으니 맛이 있구요. 이상 새송이장조림 계란장조림을 만들어 보았습니다.

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계란장조림 맛보장 레시피