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다오네

새송이버섯과 계란장조림

꼬마새송이로 하다가 좀더 쫄깃한 새송이버섯으로 장조림을 만들었어요. 얼마나 쫄깃한지 고기보다더 맛이 있더라구요. 간단하고 쉬운방법으로 새송이장조림, 계란장조림을 만들어볼께요.
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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새송이를 깨끗히 씻어
머리를 자르고
몸통부분도 잘라주세요.
끓는물에 소금 약간 넣고 새송이버섯을 살짝 데쳐주세요.
새송이버섯 데쳐서 쭉쭉 결대로 찢어주세요. 그리고 꼭 짜주세요.
계란도 삶아서 준비하시구요.
다오네 효소갈비양념이랍니다. 다래수앳, 오디,오가피,아로니아효소로 만든 만능간장이예요.
만능간장 3 간장 1을 넣고 장조림 간장을 준비합니다.
간장에 계란 버섯을 넣고
졸여줍니다.
어느정도 졸여져서 색이 날때
마늘을 넣고 마늘이 익을정도로만 끓여쥬세요. 처음부터 마늘을 넣고 졸여주니 마늘이 다 풀어져서 지저분해보여서 나중에 마늘을 넣어주었답니다.
마늘이 다익었으면 마지막에 고추를 넣어주세요.
맛있는 새송이버섯장조림 계란장조림이 만들어졌습니다. 얼마나 쫄깃하고 맛이 있는지 몰르당게요. 마늘도 하나씩 먹으니 맛이 있구요. 이상 새송이장조림 계란장조림을 만들어 보았습니다.
레시피 작성자About the writer

다오네

믿을수 있는 안전한 먹거리를 제공합니다^^

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