치즈 닭가슴살 # 최현석 셰프 해품닭 따라하기
냉장고를 부탁해 최현석 셰프의 해 품닭. 닭 가슴살을 두드려 얇게, 그 안에 치즈 듬뿐 넣어 먹는 방법이 신선해서 도전해보았어요.~
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7닭가슴살 위 아래로 비닐을 깔아주세요.
(냉동 닭가슴살은 전날 냉장고에 12시간 이상 해동시켜 요리하면 편해요.)
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STEP 2/7고기다지기망치 또는 냄비로 두드려 얇게 펴주세요.
스트레스 팡팡 때려줍니다.
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STEP 3/7얇게 편 닭가슴살에 소금 후추 또는 허브솔트를 뿌려 간해주세요.
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STEP 4/7사각 치즈를 뜯어 넣고 감싸 나무꼬지로 고정해주세요.
달군팬에 기름을 두르고 올려주세요.
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STEP 5/7겉은 금방 익으니 속까지 익히기 위해 뚜껑을 닫고 약불로 구워주세요.
앞뒤로 5분정도 굽다 겉이 노릇해져 모양이 잡히면 집게를 이용해서 나무꼬치를 빼주세요.
옆면도 골고루 구워주세요. 5분
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STEP 6/7치즈가 살짝 삐져나와 노릇노릇
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STEP 7/7그릇에 보노스프를 담고 구운 닭가슴살을 올려 주고 파슬리가루를 뿌려주면 완성.~
- 냉장고를 부탁해 레시피 100%가 아님을 알려드립니다.
파슬리가루가 없으실경우 생략해주세요
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