Name: 쑥갓무침 - 된장으로 무친 고소한 나물반찬
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쑥갓; 된장; 다진파; 참기름; 깨소금

쑥갓무침 - 된장으로 무친 고소한 나물반찬

한번 먹어보고 맛에반한~

개인적으로 좋아하는 나물 이랍니다. 무쳐 놓으

면 고소하니~향긋하고 별미에요

생으로 먹는데는 양이 한계가 있지만 데쳐서 나

물로 무쳐 먹으면,,

몸에좋은 쑥갓을 많이 먹을수 있기도 하다는~

그럼 쉬운쑥갓무침만들어 볼께요

2인분

30분 이내

초급

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재료

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양념

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STEP 1/6

쑥갓무침 재료&양념
쑥갓
된장, 다진파, 통깨, 참기름
된장으로 무쳐도 되고 소금으로 간해도 됩니다
마늘은 소량 넣어도 안넣어도 되니 취향껏.~
넣을땐 조금 넣으세요~
STEP 2/6

쑥갓 줄기부분은 약간 정리 해주는데요 질기지 않다면 길게 반갈라서 데쳐내 무쳐도 되요.~
억세고 굵은 부분만 제거 하면됩니다~
저는 굵은부분 그냥 떼어 냈어요~^^그리고 사진 에 보는 양보다 두배양을 무쳤어요.~
STEP 3/6

끓는 물에 살짝 데쳐내 주세요
STEP 4/6

데치는 순간 양은 확 줄어 들어요~~찬물에 두세
번 헹군후,
STEP 5/6

물기를 꾹 짜고 먹기좋게 잘라 주세요
STEP 6/6

오늘은 된장으로 무쳤어요~무치는건 시금치랑 같아요~
소금으로 간해서 무쳐도 맛있으니 두가지 한번
씩 맛보고 입맛에 더 맞는걸로~
저는 한번씩 번갈아가며 다르게 먹는답니다^^
고소하고 쑥갓향이 향긋하니 맛있어요~
두부넣고 소금으로 조물조물 무쳐내도 고소하니 정말 맛나답니다~