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새우와 감자의 컬래버레이션~ 새우 감자전 만들기
전이 당기는 날~

새우와 감자의 컬래버레이션~

겉은 바싹하고 속은 쫄깃한 새우 감자전이에요.

4인분 30분 이내 초급
재료
노하우 영상
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 새우 손질법
  • 새우 보관법
  • 깻잎 손질법
  • 깻잎 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 청양고추 보관법
  • 고추 조리법
  • 고추 보관법
조리순서
쿡팁
* 감자는 큰 거 1개로 하셔도 되고 생새우 말고 냉동 새우를 해동해서 사용해도 됩니다.

매운게 싫으시면 풋고추를 넣으셔도 돼요.

* 바싹함을 주기 위해 튀김가루를 넣어주고 끈기를 주기 위해 꼭 녹말가루를 넣어 반죽해주세요.

* 밀가루를 많이 넣게 되면 전이 단단해져서 맛이 없으니 튀김가루와 녹말가루를 넣어주세요.

* 튀김가루에 간이 되어있기 때문에 따로 간을 하지 않아도 된답니다.

드실 때 초간장을 같이 곁들어 내시면 되어요.

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리뷰별점
  • Christina Seujin Kim
    리뷰별점
    감자전만 부쳐먹어봤는데 깻잎까지 넣어서 먹었더니 너무 향긋하고 좋았어요. 감사합니다!!^^
    2016.03.19 23:42
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