매생이전 파프리카랑 알록달록해요

매생이전 파프리카랑 알록달록해요

조용히 봄이오는 소리 겨울이 지나가는 소리 마지막 남은 매생이요리 해봤어요

2인분

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STEP 1/10

준비재료: 매생이 파프리카 밀가루
STEP 2/10

파프리카는 링모양으로 잘라주세요.
STEP 3/10

매생이는 가위로 잘게 잘라주세요.
STEP 4/10

물을 약간 넣어 부침밀가루에 넣고 서로 엉기게 혼합해주세요.
될수있으면 밀가루 먼저 물에 풀은후 매생이를 넣어주세요.
저는 양이적어서 그냥 밀가루 먼저 혼합했어요.
부침가루에 간이 되어있어 따로 소금간 안했어요.
STEP 5/10

파프리카에 밀가루 조금넣고 비닐봉투에 넣어 흔들어 주세요.
매생이전이 잘 붙어야하니까요.
STEP 6/10

팬에 파프리카 먼저 넣고 매생이를 채워나가주세요.
젖가락으로 매생이전 채워나가니 지저분하지 않터라구요.
STEP 7/10

매생이전은 중불에서 앞뒤로 노릇하게 익혀주시구요.
STEP 8/10

매생이전 익히다보면 수분이 나오는데 쫀득한 식감이 나게 될수 있으면 수분없이 매생이전 만들어주세요.
STEP 9/10

매생이전은 뜨거울때 먹는거 보다 한김 식힌후 먹어야 쫀득한 식감이 나더라구요.
STEP 10/10

매생이전 담백하게 드실거면 따로 양념장없어도 되구요.

: 밀가루 먼저 물에 풀은후 매생이를 넣어주세요. 계란사용가능해요.

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