유부 구이 _ 홈 이자카야 _ 간단 이자카야
우리나라에서는 유부를 유부초밥이나 유부주머니로 주로 먹는데, 일본에서는 다양하게 활용해서 먹거든요. 보통 유부초밥을 만들고 난 나머지 유부는 냉장고에서 잠자기 일쑤인데요, 이럴 때 유부구이는 진짜 간단히 활용하기 좋아요. 일본 현지 이자카야에서 먹은 메뉴를 응용해봤는데요, 집에서 간단히 한 잔 하고 싶은 날 후다닥 만들어보세요!!
1인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/3마른 팬에서 유부를 구워주세요. 유부는 구워지면 약간 겉면이 마른 듯한 느낌이 나는데 중불에서 약 5분 정도 구우면 돼요
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STEP 2/3구운 유부를 한입 크기로 잘라 주세요.
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STEP 3/3쯔유와 쪽파, 가쓰오부시를 뿌려 먹어요.
- 쯔유는 일식의 만능소스라 할 수 있는 소스인데요, 국물이나 조림에 쯔유만 넣어도 얼추 일식 맛을 낼 수 있답니다.
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