버섯영양밥 만들기
반찬이 필요 없는 한 그릇 요리 자주 하게 되는데요. 버섯 종류별로 넣어서 영양만점! 반찬이 필요 없는 버섯영양밥 만들어봤어요. 다양한 버섯에 달래 양념장 넣고 비벼먹으면 다른 반찬이 필요 없는 영양밥이랍니다. 버섯영양밥 만들기도 아주 쉽거든요. 버섯영양밥 만드는법 알려드릴게요.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11버섯영양밥 만들기 아주 쉬워요. 버섯은 종류별로 있는 거 간단하게 넣어주셔도 돼요. 밤이나 새송이버섯,대추 넣어줘도 좋답니다.
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STEP 2/11먼저 쌀은 씻어서 30분 정도만 불려주세요. 쌀 오래 불리면 맛없는 거 다들 아시죠.
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STEP 3/11느타리버섯은 먹기 좋은 크기로 찢어놓고 표고버섯과 양송이버섯 얇게 썰어줬어요.
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STEP 4/11오늘은 6인용 밥솥에 버섯영양밥 해봤어요.
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STEP 5/11압력솥에 불린 쌀과 버섯 종류별로 넣어주세요. 버섯이 많이 들어가면 더 맛있겠죠.
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STEP 6/11버섯영양밥 할때 밥물은 평소보다 적게 넣어주세요. 버섯에서 수분이 나오기 때문에 밥 물은 적게 넣어주는 게 좋아요.
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STEP 7/11양념은 간장 3, 고춧가루 반수저, 들기름, 통깨 (간장은 진간장 사용했어요) 밥이 뜸 들 동안 양념장 만들어야겠죠. 마트 가보니 달래가 많이 나왔길래 달래 양념장 만들었네요. 달래 없으면 대파, 쪽파 다 사용 가능해요.
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STEP 8/11압력 빠진 뒤 열어봤어요. 눌어붙지도 않고 버섯영양밥이 잘 됐네요.
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STEP 9/11버섯 종류별로 다섯 가지나 넣었더니 버섯 푸짐해서 더 좋더라고요.
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STEP 10/11버섯영양밥은 반찬이 필요 없어요.
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STEP 11/11버섯영양밥에 달래 양념장 올려서 내놓으면 버섯영양밥 완성. 다양한 버섯에 달래 양념장 아주 잘 어울린답니다. 달래 향이 어우러져 더 맛있는 버섯영양밥이 됐어요.
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