백종원 무생채 레시피 - 비빔밥 재료로 좋아요^^
김장하고 남은 무가 있어서 겨울무가 참 단단하고 맛이 좋잖아요?^^ 백종원아저씨 레시피보고 무생채 간단하게 만들어 보았네요.
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
백세주잔 기준
- 양념장(백세주잔기준)
-
-
약 10ml
-
필요시
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/17중간크기의 무 1/3정도 사용하였어요. 무 중에서도 초록부분이 무침요리에 맛이 좋아서 초록부분쪽으로 사용.
-
STEP 2/17무를 반쪽내어 반달모양으로 얇게 썰어 준비.
-
STEP 3/17길쭉하고 얇게 채썰어줍니다.
-
STEP 4/17다 썰고나니 밥공기로 2그릇정도 나와요.
-
STEP 5/17양념준비하기.
백세주잔 기준으로 다진마늘 1/3컵, 다진파 1컵, 설탕 1/3컵, 고춧가루 1/2컵.. 작은고랑주잔에 식초도 약간 준비해주어요.
-
STEP 6/17채썬 무채를 넓은 양푼이에 담아 고춧가루만 넣어 무쳐줍니다.
-
STEP 7/17고운고춧가루를 사용하면 더 빨리 색이 입혀지겠지만 집에 굵은 고춧가루뿐이라 굵은 고춧가루를 사용하였어요.
-
STEP 8/175분정도 색을 입혀놓아요~ 여유두시고 5~10분정도 괜찮아요^^
-
STEP 9/175~10분정도 후에 나머지 재료들을 몽땅 넣어주어요. 대파썬것 1컵
-
STEP 10/17다진마늘 1/3컵
-
STEP 11/17설탕 1/3컵
-
STEP 12/17식초 약간
-
STEP 13/17재료들을 몽땅 넣은다음 골고루 무쳐주세요.
-
STEP 14/17마지막 하이라이트.. 골고루 다 무친다음 마지막에 액젓을 넣어주면 되요. 저희집엔 까나리 뿐이라 까나리액젓으로 반컵(작은고랑주잔기준) 넣어주기.
-
STEP 15/17액젓을 넣고 고루 무칩니다. 입맛에따라 간이 틀리기때문에 소금으로 마무리 간해주셔도 되요.
-
STEP 16/17보기좋게 깨소금도 솔솔~
-
STEP 17/17그럼 무생채 완성이요!
- 바로 밥반찬으로 내놓아도 손색이 없더라고요. 특히 저는 밥 비벼먹는걸 좋아해서 비빔밥 해먹었는데 진짜 짱이더라고요^^ 계란후라이와 참기름,고추장의 조화가 잘 어울린답니다. 비벼먹음 아이들도 잘먹는 밥도둑이요.
4.71
리뷰별점
포토 후기(2)
-
Min Gu Cho리뷰별점굴도 넣었어요 ㅎㅎ 겁나 맛나네요2018.01.02 19:52 -
요리하는파파리뷰별점레시피 좋네요 잘해서 먹었습니다~~^^2017.06.09 12:20
-
이혜진(유찬맘)리뷰별점맛있게 먹었어요~2017.02.12 19:47 -
이리네라지리뷰별점새콤달콤 맛있는 무생채 입니다~ 맛있는 레시피 감사합니다~^^ 잘먹겠습니다~~^^2016.03.29 18:02
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,