집에서 닭튀김 :) 깐풍소스와 함께 먹어요 !
아기 낳고 나면 못할 것 같아서 임신 중 마지막으로 해본 튀김요리에요
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7통째로 있는 생닭의 경우 먹기 좋게 손질합니다
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STEP 2/7손질한 닭에 칼집을 약간씩 내주고 볼에 담아 소금 반스푼, 후추 적당히 뿌립니다
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STEP 3/7잡내제거를 위하여 닭이 잠기게 우유를 붓고 30분 동안 놔둡니다
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STEP 4/730분이 지나면 닭이 절반만 잠기게 우유를 버립니다
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STEP 5/7step4에 튀김가루 1컵을 넣어 반죽을 만들어서 버무립니다
농도를 보면서 튀김가루가 더 필요하다 싶으면 더 넣으세요
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STEP 6/7비닐봉지에 튀김가루 적당량을 깔고 그 위에 반죽한 닭을 건져 올리고 튀김가루, 닭, 튀김가루, 닭의 순서로 층층이 쌓아 튀김가루가 골고루 묻게 흔들어 줍니다
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STEP 7/7기름을 가열하여 튀김반죽을 떨어뜨렸을 때 3초 후 반죽이 올라오면 step6을 넣고 7~8분 정도 튀깁니다
- 닭이 금방 잘 익을 수 있도록 칼집을 꼭 내주세요
우유에 담가놓는동안 찍어먹을 소스를 만드셔도 좋아요
칼집을 내지 않았거나 닭이 잘 익지 않았다면 살짝 더 튀기면 됩니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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【최강오남매】리뷰별점비쥬얼이 좀 그렇죠 ㅎㅎ 약간 태웠네요 그래도 내아이들 독수리오남매는 엄지척! 엄마는 으쓱 ^^ 덕분에 행복한 저녁시간였어요 안경님도 늘 건강하시고 행복하세요 좋은레쉽 감사합니당2019.02.19 19:17
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