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전통 음식 4색 매작과(타래과) 만들기
명절에 친지들과 지인분들께 드릴 음식을 만들어 봤어요.

우리나라 전통음식인 매작과(타래과)는 그 모양이 '마치 매화나무에 참새가 앉은 모습과 같다'하여 한자로 매작과(梅雀菓)라고 하는데 매잣과, 매잡과, 매엽과, 타래과 등 여러 이름으로 불리기도 하지만 보통 타래과라고 알려져 있는 거 같아요~

다과상이나 어린이들 간식용으로 좋을거 같아요.

6인분 이상 60분 이내 중급
쎄씨

http://blog.naver.com/loveseasee

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쿡팁
*치자 우린 물, 오미자 우린 물, 시금치 즙, 생강 등 다양한 재료들로 즙을 내어 반죽해주셔도 됩니다.

*반죽을 넣으면 밑에 가라앉았다가 5~6초 후에 반죽이 올라오면 알맞은 온도랍니다.

*두 번 튀겨내면 바싹한 매작과를 맛볼 수 있어요
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#명절#전통과자#매자과#타래과#4색매작과#매작과#만들기
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