홈메이드 맛술 만들기로 요리의 품격을 더해볼까요?
아~ 드디어 벼르고 벼르던 레시피랍니다!
제 육류레시피를 보시다보면 맛술이 나오죠?
바로 이번에는 그 홈메이드 맛술 만들기랍니다!
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
또는 레몬청 건지
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/6일전에 사과레몬청을 또 만들었는데 우리 왕자님의 경우에는 청건지를 잘안먹더라구요
그래서 홈메이드 맛술 만들기에 사용하기로 했어요.
맛술 만들때 사용하시면 단맛도 있기때문에 훨씬 더 좋더라구요.
없으면 위에 기재해둔 대로 사용하시면 된답니다~!!
-
STEP 2/6통후추의 경우 넣어주시는게 좋아요.
주로 맛술의 경우 육류요리에 쓰이기때문에 고기의 잡내잡거나 소스만들때 통째로 그냥 넣어주기도 하니까요.
그때 사용하시면된답니다.
-
STEP 3/6그리고 마늘와 생강의경우 전부 편으로 썰어주세요
표고버섯도 갓부분은 그냥 두시고 남은 부분은 그냥 편으로 썰어주세요
-
STEP 4/6그 다음 청하를 부어주면 끝!
-
STEP 5/6정말 쉽게 완성했지요?
-
STEP 6/6너무 쉬워서 제가 다 민망할 정도지만
뚜껑 닫아서 냉장고에서 2주정도 숙성해주신다음에 사용하시면 된답니다!
- - 집에 사과레몬청말고 레몬청이나 다른 과일차가 있다면 그것의 건지를 넣어주셔도 되구요.
없다면 레몬 1/2개 사과 1/2개로 대체가능하답니다
- 맛술은 소스.육류,생선류 음식의 잡내를 잘 잡아주니 훨씬 더 요리의 맛을 업그레이드 하실 수 있을꺼예요!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,