연어캘리포니아롤@ 생연어누드김밥
제가 캘리포니아롤을 굉장히 좋아하는데요 특히 요 연어롤이 제일 좋아서 집에 있는 재료들로 간단하게 한번 해보았는데 색감이며 비주얼이 너무 예뻐서 손님접대용으로도 너무 좋을 것 같네요^^
1인분 
10분 이내 
초급 
요리좋아하는여자
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/16밥 한공기 기준 설탕0.5, 소금0.5, 식초1, 참기름 0.5를 넣고 골고루 섞어준다
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STEP 2/16김 한장을 깔고 그 위에 간해둔 밥알을 김전체 면적에 얇게 펴준다
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STEP 3/16그 위로 랩을 올리고
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STEP 4/16그대로 뒤집어 랩이 밥 아래로 가게 만든다
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STEP 5/16김 위에 채 썬 사과와 오이를 올리고
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STEP 6/16크래미는 마요네즈와 섞은 후
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STEP 7/16사과와 오이위에 깻잎을 두장깔고 그 위로 크래미를 올려준다
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STEP 8/16깻잎을 먼저 살짝 말아감싸준 후
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STEP 9/16랩과 함께 김밥을 말아준다
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STEP 10/16이 누드김밥은 잠시 고정시켜두고
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STEP 11/16랩을 깔고 생연어를 빼곡히 채우고
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STEP 12/16그 위에 아까말은 김밥을 올리고
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STEP 13/16다시 한번 랩을 이용해서 말아준 후
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STEP 14/16이대로 칼로 슥슥 썰어주고
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STEP 15/16접시위에 셋팅하면 끝!
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STEP 16/16마요네즈도 뿌려주고 양파도 올려주어 맛과 비주얼을 더욱 살려준다^^
- 1. 랩을 이용하여 김밥을 말때 랩까지 김밥속으로 말아버리면 절대 안됩니다
2. 롤안에 들어가는 재료는 재량껏 입맛에 맞게 골라서 하시면 돼요^^
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