Name: 스웨덴식 야채구이 (IKEA의 Grönsakskaka)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 큰 것 2개; 당근 1/2개; 브로컬리 다진 것 1컵; 릭 1/4컵 (혹은 양파와 파 다진 것 Leek); 스위스치즈 간 것 1컵; 계란 1개; 생크림 1 큰술; 소금 약간; 후추 약간

스웨덴식 야채구이 (IKEA의 Grönsakskaka)

IKEA에 쇼핑을 가면 꼭 식사를 하게 되더라구요. IKEA 레스토랑에는 미트볼이 유명하지만 전 연어필레를 먹어요. 연어와 함께 나오는 야채구이가 맛있어서... 원래 이름은 Grönsakskaka. 영어로는 Vegetable Medallion으로 불립니다. 전 야채 동그랑땡이라고 부를까봐요. ㅋㅋ 안에 들어간 재료들을 보고 집에 있는 야채들을 모아서 만들어 봤어요. 간단한 아침식사로도 좋네요. ^^

4인분

60분 이내

초급

smartgirl

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조리순서

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STEP 1/10

감자와 당근은 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어서 냄비에서 약 10분 정도 삶아 반만 익혀주세요.
STEP 2/10

살짝 익힌 감자와 당근을 곱게 다져줍니다.
STEP 3/10

전 감자를 푸드 프로세서에 갈았습니다.
씹는 식감이 필요하기 때문에 잘게 다지듯 갈아 주셔야 해요.
STEP 4/10

브로컬리도 끓는 물에 소금을 넣고 3~4분 정도 삶아서 다져 주세요.
STEP 5/10

안에 들어갈 재료들을 준비하세요. 전 냉동실에 얼려둔 릭(leek)을 사용했는데 양파와 파를 사용해도 됩니다.
STEP 6/10

스위스 치즈도 한 컵 굵직하게 갈아 놓고
STEP 7/10

큰 그룻에 준비한 감자, 브로컬리, 당근, 릭, 치즈, 계란, 생크림을 넣고 소금, 후추로 간을 해서 골고루 섞어 주세요.
STEP 8/10

오븐은 섭씨 190도 (화씨 375도)로 예열을 시작합니다.
예열이 되는 동안 베이킹 팬에 유산지를 깔고 2.5인치 (약 6센티미터) 지름의 틀에 준비한 야채 믹스를 1인치 두께로 채워 평평하게 꼭꼭 눌러주세요.
오븐
STEP 9/10

오븐에 넣어 20~25분 동안 노릇노릇할 때까지 구워 주시면 됩니다.
STEP 10/10

노릇노릇하게 다 구워졌네요. 한 김 식혀서 접시에 옮겨서 따끈할 때 드시면 부드럽고 맛있습니다. 케첩이나 크림 소스를 끼얹어 드시면 좋아요.