하트 뽕 뽕~계란말이/ 토마토 치즈 계란말이
토마토와 치즈를 넣어 만든 계란말이 인데 가운데를 사선으로 잘라 하트 모양으로 담아 봤습니다^^치즈가 들어가 고소하면서도 새콤한 토마토랑 계란이 서로 넘 잘어울리는 맛이더라구요~도시락 반찬으로 담아 가셔도 굿이랍니다
3인분 
30분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/10재료 준비~
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STEP 2/10피망과 토마토를 잘게 다져 주세요~
토마토속에 있는 알맹이는 수분이 많아 빼는게 좋답니다
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STEP 3/10계란은 알끈을 제거하고 W자로 저어 잘 풀어 두세요~
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STEP 4/10썰어 둔 피망과 토마토를 넣어 주세요~
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STEP 5/10소금 약간 넣어 간하고 잘 섞어 주세요~
치즈가 들어가 소금간은 약하게 해 주는게 좋아요~
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STEP 6/10달군 팬에 기름을 약간 두르고 계란을 부어 주세요~
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STEP 7/10모짜렐라 치즈를 계란 한쪽 끝에 듬쁙 올려 주세요~
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STEP 8/10돌돌 말아 준 후 다시 한쪽에 계란물을 부어 다시 돌돌 말아 주는 과정을 반복해 주면 계란말이가 완성 되요~
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STEP 9/10완성된 계란말이를 약간 식혀 주세요~
이때 김발로 모양을 잡아 주면 각이 이쁘게 진 계란말이를 만들수 있어요~
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STEP 10/10잠시 식혀둔 계란말이를 먹기 좋게 썰어 준 다음 사선으로 썰어 한쪽을 뒤집어 부쳐 주면 하트 모양이 나온답니다
- 계란을 풀어 체에 한번 걸러 주면 부드러운 계란말이가 만들어 져요~
마요네즈를 넣어주면 폭신폭신한 계란말이의 식감을 느낄수 있어요~
아주 약한 약불에서 만들어야 타지 않고 실패 하지 않는 답니다
치즈계란말이 맛보장 레시피
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