Name: 후다닥 초간단 밑반찬/오징어 실채 볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 오징어실채 500g; 식용유 약간; 맛술 2스푼; 고추장 1/2스푼; 고추기름 1스푼; 간장 1스푼; 다진마늘 1스푼; 올리고당 1스푼; 후춧가루 약간; 깨 약간

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쿡따라

후다닥 초간단 밑반찬/오징어 실채 볶음

도시락 반찬으로도 좋고 만들어 두면 밑반찬으로도

너무 좋은 오징어 실채 볶음이랍니다

간장에 조려도 좋고 그냥 소금만 넣고 볶아도 좋은데

전 고추장을 넣고 매콤하게 만들어 봤습니다

4인분 30분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

오징어 실채를 체에 담아 흐를는 물에
두어번 헹군 후 체에 받혀 물기를 빼 주세요~

팬에 기름과 고추기름을 반반 섞어 둘러 준 다음
적힌 분량대로 양념을 넣어 주세요~

양념장을 바글 바글 끓여 주세요~

물에 씻어 촉촉해진 오징어채를 넣어 주세요~

약한불에서 젓가락으로 저어가며 풀어 가면서
양념이 골고루 잘 배이도록 볶아 주세요~

오징어 실채가 꼬불해 지면 마지막에
맛술 2스푼 정도 넣어 휘리릭 볶아 주세요~

불끄고 여열로 깨와 참기름 넣어 마무리 하면 끝~

오징어 실채를 물에 안씻고 해도 상관 없지만 두어번 씻어 주면

해로운 식품첨가물과 이물질을 제거해 줄수 있고 딱딱하지 않은

부드럽고 촉촉한 오징어실채 볶음이 만들어 져요~

일반 기름과 고추기름 같이 사용하면 더 감칠맛 나는

오징어 실채가 만들어 진답니다

일반기름은 집에 가지고 있는 카놀라유, 요리유, 포도씨유등

어떤기름도 상관 없답니다

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

태그Tag

#밑반찬 #간단반찬 #초스피드 #오징어실채볶음 #간단볶음 #도시락반찬 #초간단

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정말 맛있어요~~~^^ 다음에도 또 해먹고 싶네요.

정뷰
항상 이레시피로 합니다. 애들 최애반찬입니다

향남여자
120그램밖에없어서 계량을 반만하고 꿀대신 간장먼저 볶고 불끄고 올리고당 넣었고 마늘빼고 애들이 한끼로 순삭했어요~^^실채양을 그램으로 해주셔서 덕분에 잘 해결했네요~감사해요~^^

민바라기혜저니♡
저는 꿀이 없어서 물엿, 설탕, 매실액을 넣었어요 그래도 맛있게 잘 되서 너무 좋아요><

호굼호굼
짜지도 않고 딱딱하지도 간이 딱입니다
맛있었어요ㅎ 250g짜리 오징어실채를 사서 160g맞추기 애매하더라구요 그래서 반(125g)으로 하고 양념은 원래대로 하고는 덜 넣었어요ㅎ 그래도 양이 꽤 되네요ㅎㅎ 입맛짧은 아이들 잘먹어서 넘 좋았어요ㅎ

혁의썬