오븐요리 로스트치킨 통닭만들기 불금엔 치맥이쥬
새 전기오븐을 구입한 루비씨~
언능언능 써봐야쥬.
지난번엔 간단하게 웨지감자를 했응께 요번엔 고기로다가 ㅎㅎㅎ
그래서 준비했습니다.
많은 분들이 좋아하는 통닭!!
오븐으로 굽는 로스트치킨~~
맥주안주로 기가맥히쥬 ㅋㅋㅋ
아~~
서양음식 약한디 ㅜㅜ
그래도 요건 광파오븐 때부터 종종 해봤는디 쉽더라고요.
내가하나? 오븐이 해주제~
2인분 
120분 이내 
아무나 안녕하세요.40대의 평범하고 칼질 잘 못하지만 요리를 겁나게 좋아하는 전라도광주 태생의 아줌마입니다. 징허니 반갑습니다. 맛난요리 쉬운요리로 찾아뵙겠어라 ^^
재료
- 재료
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- 양념
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닭냄새제거재료
조리순서
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STEP 1/18먼저 닭 한마리 준비하십쇼.
루비씨는 가게옆 델리퀸에서 3마리에 만원하는 닭구입 ~ 싸쥬??
두마리는 어쨌게유 ㅋㅋㅋ
암튼~
닭은 일단 한번 행궈서 목줄기와 꽁지를 잘라주는디 여그가 기름기가 많은께 꼭 제거하시고~
닭속까지 잘 잠길정도로 우유를 부은후 냉장고에 1시간 넣어주십쇼.
우유가 부족하믄 중간에 한번 뒤집어주세요잉 ^^
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STEP 2/18양파, 감자, 당근은 깍둑썰기 해주시는디
이따 닭뱃속에 넣을껀께 너무 크지않게 ^^
마늘은 통으로 준비하시고요.
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STEP 3/18시간이 됬으면 닭을 꺼내시고 깨끗히 씻어준후
물기를 제거하시고
사진에는 안나왔지만 올리브유나 식용유를 닭에 골고루 발라주세융.~!!
그담엔 허브솔트와 후추로 간을 해줍니다요.
아따~
요즘은 통후추도 저렇게 돌리는 케이스로 나와서 요리사같이 막 돌려 썼네유.
손 출연은 루비씨 큰딸랑구가 수고해줬슴돠~
메니큐어 안지우냐??
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STEP 4/18보이시나유??
적당량의 허브솔트를 닭의 겉과 안에 골고루 뿌려주시는디
허브솔트양은 아빠숟가락으로 1숟가락 정도??
좀 싱거워도 나중에 소금찍어묵음 된께 ^^
허브솔트 있으신분들은 후추 않넣으셔도 됩니다요.
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STEP 5/18아까 준비해놓은 야채도 허브솔트 약간 뿌려서 간을 하고
요렇게 닭속에 넣어줍니다.
너무 많이 넣음 배터진께 적당히 ㅎㅎㅎ
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STEP 6/18빰빠바바밤 (BGM 하얀거탑 전주)
수술준비!!
인자 야채를 넣은 닭을 봉합수술 해야것쥬.
입구쪽은 이쑤시게로 고정해주고 다리와 날개는 실로 묵어주시는디 나일론 실은 녹아분께 아니되유!!
광목이나 면으로 된 실로 ㅎㅎ
루비씨는 날개 안묵어서 나중에 급 수술을 다시 ㅋㅋㅋㅋ
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STEP 7/18이제 오븐에 넣어볼까유??
루비씨는 오븐에 그릴기능이 있어 회전봉을 끼워 넣었지만
요런 기능이 없는 분들은 오븐팬에 호일을 깔고 기른좀 칠한후 올려놓으시거나
석쇠에 올려서 구워줍니다.
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STEP 8/18그릴이나 오븐기능으로 230도에서 20분정도 굽다가 겉이 노릇해지면 200도에 두고 30분정도 더 돌리세요.
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STEP 9/18아따 얌전하니 잘 돌아간다.
다소곳하쥬??
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STEP 10/18중간에 한번 체크해보고 겉이 너무 타는것같으면
온도를 10~20도 정도 약간 낮춰 구워주시고요.
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STEP 11/18루비씨는 아까 준비한 야채가 너무 남아서
호일에 나머지 야채를 넣고 닭이 익는 중간에 오븐에 넣어줬네유 ㅎㅎ
요렇게하면 야채도 많이 먹을수 있어 일석이조 ~~
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STEP 12/18드뎌 완성 ~~
묶었던 실은 제거해 주시고 이삔 그릇에 푸짐하니 옮겨담읍시닷!!
아따~ 꼬순내가 팍팍!!
노릇노릇 잘 익었쥬???
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STEP 13/18야채도 푸짐하니 닭먹을때 느끼하지 않아유.
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STEP 14/18속에 있는 야채도 아주 잘 익었고만요.
저거이 또 닭육수가 배여서 맛이 기가막히쥬 ㅎㅎ
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STEP 15/18닭다리 하나를 뜯어봤는디
속이 촉촉한게 보이시죠잉~
속살은 야들야들 겉은 바삭한거이 오븐요리의 장점이쥬.
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STEP 16/18껍질맛이 기가막힘돠.
요거에 맥주생각 안나는 어른들도 있을까요잉~~
아따!
요즘 루비씨가 살짜기 애정하는 칭따오를 거내와야것네유.
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STEP 17/18머스터드소스와 칠리소스를 준비해봤어라.
요기에 찍어묵음 호프집 안주 안부럽쥬 ㅎㅎ
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STEP 18/18생각보다 겁나게 간단하쥬??
오븐이 없으시다고요??
하나 사세유 ㅋㅋㅋ
돈없다고요??
5만원안짝의 전기오븐도 많아융 ^^
저렴해도 통닭 한마리는 거뜬히 구워먹을수 있슴돠 ~~
그것도 못하것다고요??
그럼 걍 사드세유 ㅎㅎㅎㅎㅎ
근디 저거 원가가 5000원밖에 안들었는딩~~
암튼 간단하고 맛있고 건강하게 아이들 간식, 어른들 술안주 겸 야식으로
로스트치킨 강추합니다요 ^^
- 허브솔트를 사용하면 향신료없이 아주 간단히 간을 맞추실수있어용.
5.00
리뷰별점
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리뷰별점너무 잘 해서 먹었어요2021.12.10 23:51
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Eun Young Kim McIntyre리뷰별점오호 맛난 레시피 덕분에 가족들에게 칭찬 많이 들었네요. 감사합니다!!!2020.10.12 07:47 -
꿈♡희망 김경옥리뷰별점쉽네요.따라할수있을것같아요. 고맙습니다.2019.10.01 10:00 -
도루맘리뷰별점ㅋㅋ저번에 루비씨님꺼 다른레시피보구 잘해먹었어여~~~^^ㅋㅋ레시피보면 옆에잇느거처럼 육성이들리는거같아여 ㅋㅋ캬캬2017.05.26 14:00쉐프의 한마디오메.. 가차이 사시믄 바로 옆에서 더 들려드릴수있는디 ㅎㅎㅎ 감사합니다. 멋진 주밀 되셔용. 아..제가 카카오스토리에서 먹거리도 팔고있으니 놀러오시고용^^ 스토리에서 루비씨의 정직한 농수산물직거래 검색하심되융 ㅋㅋ 아이들 먹거리도 많답니당.2017.05.26 14:00
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