블루밍 어니언 (양파 튀김)
바삭바삭- 소리까지 맛있는 블루밍 어니언! 지난 늦가을 레시피가 업로드 되었을 때 많은 사랑을 받았는데요~ 더 쉽고, 더 맛있게 만들 수 있도록 동영상으로도 준비해봤어요! 꽃처럼 피어나는 양파를 만나보세요^^✿
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 우유 물
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- 가루 양념
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- 딥 소스
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7양파는 뿌리 부분을 살려 자르고, 껍질을 벗겨 주세요.
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STEP 2/7양파 윗부분 중앙을 동그랗게 파낸 후, 밑부분이 잘라지지 않도록 1센티 정도 남기고 16등분으로 칼집을 넣어주세요. (양파 밑에 나무젓가락을 받치고 칼집을 넣으면, 밑부분이 잘리지 않게 칼집을 넣을 수 있어요.)
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STEP 3/7양파를 30분 정도 물에 담갔다가 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 4/7양파를 가루양념-우유물-가루양념 순서로 묻혀주세요. (가루가 뭉치지 않게 고루 털어낸 후 튀겨주세요.)
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STEP 5/7기름이 160도로 오르면 칼집을 넣은 쪽이 위로 가도록 넣어 튀겨주세요. (센 불에서 한번 더 튀기면 더욱 바삭한 튀김을 만들 수 있답니다.)
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STEP 6/7튀겨진 양파의 가운데 부분을 작은 수저를 이용해 도려내주세요.
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STEP 7/7양파튀김을 접시에 담고, 양파의 가운데 빈 공간에 소스볼을 넣고 소스를 담아주시면 완성!
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