어묵꼬치탕/어묵탕/오뎅탕?!ㅋㅋ
겨울철 길거리를 지날때면 항상 유혹(?)해오는 꼬지어묵들..
요즘은 가격이 비싸서 맘놓고 배불리 먹지도 못하는듯해요..
집에서도 간단하게~ 그리고 푸짐하게^^
어묵꼬치탕 만들어 보았답니다.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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산적용꼬지구매
- 양념
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조리순서
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STEP 1/9냄비에 무 커다랗게 2토막, 대파 큰걸로 2토막, 티백에 건다시마, 통후추를 넣어준 다음......물6컵, 국간장 2스푼을 넣습니다.
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STEP 2/9육수가 한번 끓어오르면 다시마가 든 티백은 빼고~ 가스불을 중불로 낮춰 무가 익을때까지 다시 끓여줍니다.
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STEP 3/9그동안 납작어묵 4장을 준비, 세로길이대로 반 잘라주고요~
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STEP 4/9자른 어묵을 다시 반 접어서 꼬지에 끼워줍니다. 곤약도 비슷한 크기로 잘라서 준비합니다.
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STEP 5/9꼬지에 끼운 어묵과 곤약은 채반에 받쳐서 뜨거운 물로 샤워한번 시켜줍니다. (불순물, 기름기 등 제거)
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STEP 6/9무가 다 익을만큼 육수가 우려지고 나면 다진마늘 반스푼을 넣어주고요~
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STEP 7/9미리 준비해놓은 어묵꼬지와 곤약꼬지를 넣어줍니다.
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STEP 8/9데코로 팽이버섯, 대파도 조금 넣어주고...어묵이 익을때까지 한번 더 끓여주기!!
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STEP 9/9국물이 시원하면서도 뜨끈하게~맛있게 완성된 어묵꼬치탕!!!!
- 어묵탕은 육수만 제대로 우려내면 맛있게 먹을 수 있습니다.
육수 우릴때 다시마는 끓어오르면 바로 빼주세요~
진액이 계속나와 국물이 탁해질 수 있거든요^^
모자란 간은 국간장을 더 넣거나 소금으로 간 맞춰주시구요~
곤약은 미리 데쳐놓는게 식감도 더 좋고~ 특유의 냄새도 안납니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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대부분의 후기가 이 어묵탕 레시피가 단순하면서도 매우 맛있다고 칭찬하고 있습니다. 국물의 시원함과 진한 맛이 특히 인상적이라고 하며, 간단한 재료로도 깔끔하게 만들 수 있어 요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있다고 합니다. 다양한 야채를 추가하여 맛을 더하거나 얼큰하게 만들어 먹었다는 후기도 많으며, 가족과 함께 즐길 수 있는 요리로 추천되고 있습니다.
맛 만족도
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맛있어요95%
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보통이예요4%
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맛없어요1%
난이도
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쉬워요70%
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보통이예요25%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.93
리뷰별점
포토 후기(34)
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이시맘리뷰별점물7컵 국간장2 참치액1 소금 무 없어서 파뿌리 다시마로 육수냄 조금 더 든든하게 전골처럼 먹고싶어서 왕만두도 넣었어요 이 레시피에 알배추랑 버섯 종류별로 넣고 샤브로 먹어도 너무 맛있을 것 같아요 결론은 간단하고 너무 맛있어요 아이들이 파는 맛이랑 똑같다고 팔아도 될 것 같다고 하네요 ㅎㅎ2025.08.17 13:00 -
귤리뷰별점멸치다시마티백1 무1/4토막 대파1대 물1리터 국간장1 다진마늘1/2 소금조금 팽이버섯1/2봉지 대파한줌 어묵 잘라서 넣을 경우 2개가 적당할듯(국물파) 내가 다시 보기 위해 쓰는 리뷰 댓글 참고해서 맛이 부족하면 넣으려고 코인육수, 멸치액젓, 참치액젓 다 준비했는데 간 딱 맞아서 하나도 안씀2025.08.08 18:54
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탕탕일리뷰별점간단하면서 맛있게 먹었습니다 감사합니다 앞으로도 좋은 요리 레시피 부탁드립니다2025.07.01 23:28 -
하늘바라기0709리뷰별점맛있다고 난리가 났어요.. 물2리터 따로 끓여 푹 담궈지게 데쳤더니 불순물이 꽤 나오는듯했는데 오뎅맛이 훨 깔끔해졌어요 간장에 참치액 한수저 액젖 한수저 추가했는데 너무 맛있게 잘먹었어요..2025.06.29 18:37
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