다이어트에도 좋은 파래무침 많이드세요~!~
안녕하세요~!~
날씨가 조금 추운 것 같지요~!~
그래도 집에만 있는 저는 잘 모르겠지만 밖에서 일하시는 분들은 고생이 많겠지요~!~
추위에 건강관리들 잘하시기를 바랄 뿐이지요~!~
오늘은 냉동실에 있던 파래를 무와 함께 무쳤더니 아삭하고 아주 맛있는 한끼 반찬이었네요~!~
파래도 지금이 제철이라 많이 먹어야겠지요~!~
무를 넣어서 무쳤더니 무씹는 식감이 아삭하면서 달큼하고 좋은데요~!~~
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7파래만 무쳐도 맛있지만 무와 함께 무치면 아삭한 무 덕분에 더욱 맛있게 먹을 수 있지요~!~
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STEP 2/7무는 채 썰어서 준비했어요
파래는 흐르는 물에 깨끗이 씻어 건져 놓았어요~!~
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STEP 3/7채 썰은 무에 먼저 액젓을 넣고 조물조물 무친 다음
파래를 넣고 모든 양념을 넣어 무쳐주었어요~!~
무를 먼저 무쳐주어야 무에 양념이 배어서 무도 아삭하고 맛있지요~!~
마지막에 참기름과 통깨를 넣어서 무쳐주면 아주 맛있지요~!~
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STEP 4/7파래 향이 솔솔 바닷가에 서있는 기분이 드네요~!~~
맛있는 파래와 무가 아주 잘 어울리는 맛있는 파래무침이 완성되었지요~!~
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STEP 5/7겨울엔 파래와 매생이를 자주 먹곤 햇는데
이곳으로 와서는 마트도 멀고 오일장에 가야 살수 있기에 자주 먹지 못하네요~!~
(파래의 효능)
1. 파래에는 철분 성분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈에 좋답니다~!~~
2. 파래에 함유되어 있는 메틸 메티오닌 성분이 니코틴의 독성을 약하게 하여 니코틴 중화에 도움이 됩니다~!~
3. 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 장의 연동운동을 도와 변비에 좋지요~!~
4. 칼로리가 낮고 각종 영양분이 많아서 다이어트 식품으로 좋지요~!~
5. 파래에 풍부하게 함유되어 있는 클로로필 성분이 입 냄새를 제거해주는 효능이 있답니다~!~
6. 파래에는 칼슘 칼륨 등의 미네랄이 김보다 5배 정도 많아서 골다공증 예방에 효과 가 있지요~!~
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STEP 6/7겨울철에 지쳐있는 건강을 위해 파래나 미역 톳 같은 해조류를 많이 먹어야 할 것 같지요~!~
조금 넉넉히 구입해서 소분해 놓고 먹으면 좋을 것 같네요~!~
내일 진영장에 가서 조금 넉넉히 사 와야겠어요~!~
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STEP 7/7파래를 무칠 때 무를 살짝 절였다가 해도 되지만
전 멸치 액젓으로 먼저 무쳐 준 다음 바로 무쳤더니
더욱 아삭하고 맛있는 것 같아요~!~
양양분이 다양하게 많이 들어있는 파래 지금이 제철이라 많이 먹으려고요~!~
여러 이웃님들 오늘 하루도 즐겁고 행복한 시간 되세요~!~
(카카오스토리 바로가기)
https://story.kakao.com/_8DS2I5
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