Name: 미트볼 스파게티만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡갈비; 마늘; 양송이버섯; 양파; 이태리파슬리; 토마토소스; 바질가루; 스파게티; 소금; 파마산치즈가루; 애플민트

조리순서

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STEP 1/10

달궈진 팬에 슬라이스한 마늘을 넣고 볶아 줍니다.
STEP 2/10

미트스파게티에 들어가는 재료는 간단합니다.
마늘, 양파, 양송이버섯, 이태리파슬리가 들어가고요. 당연히 올리브유가 들어가죠.
STEP 3/10

볶은 마늘에 각종 채소들을 모두 넣고 같이 볶아 줍니다. 여기에 후추, 소금으로 간을 해주고 허브가루를 넣어 주었습니다.
STEP 4/10

그리고 냉동실에 넣어두었던 떡갈비를 꺼내서 해동시킨 후에 같이 넣고 마구마구 저어가면서 같이 볶아 주었습니다. 들어간 고기는 떡갈비이죠. 양념된 다짐육이라고 보시면 됩니다. 그러니 뭉쳐지지 않도록 잘 저어가면서 볶아 주어야 하죠.
STEP 5/10

여기에 토마토소스를 부어 줍니다. 그리고 옆에서는 스파게티면이 삶아지고 있겠지요. 그럼 면수를 두국자를 퍼서 넣어 줍니다.
STEP 6/10

그리고 떡갈비를 완자모양으로 동그랗게 만들어서는 뜨거운 물에 데쳐 냅니다.
STEP 7/10

소스에 스파게티면을 투하하고 같이 섞어가면서 볶아 줍니다. 그리고 데쳐낸 완자도 같이 넣고 볶아 줍니다.
STEP 8/10

미트볼스파게티가 완성되었으니 플래이팅 해줍니다. 고봉처럼 위로 솟게 파스타를 담아 주시고 옆으로 미트볼도 올려 주세요.
STEP 9/10

그리고 파마산치즈가루를 뿌려 주시고 같이 소스에 찍어서 먹을 바게트도 함께 놓아 줍니다.
STEP 10/10

마지막으로 애플민트 잎을 살짝 올려 주시면 모든 플래이팅도 끝입니다.