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(주)이끌림-착한가게

스테미너 건강 보양식 “오리부추무침”

오늘은 스태미너와 건강에 좋다는 부추와 오리를 가지고 무침요리를 만들어보려고 해요~!

*오리는 불포화지방산과 필수아미노산이 풍부하여 스테미너식으로 널리 알려질만큼 영양이 풍부합니다. (오리는 맵지않게 담백하게 먹는 것이 가장 좋습니다.)
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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.부추와 양파를 먹기 좋은 길이로 썰어준비하고 마늘과 청량고추는 얇게 썰어 준비한다.
믹싱볼에 썬 양파와 부추를 넣은후 간장3큰술, 고춧가루1큰술, 식초3큰술,설탕2큰술, 참기름과 깨 조금을 넣고 잘 버무려준다.
훈제오리는 달군팬에 넣고 구워준다.
마늘과 고추를 넣어, 한번 더 구워준다.
한번 더 구워준 뒤, 후추를 조금 뿌려준다.
접시에 구운 부추를 깔고, 그위에 오리고기를 올려준다.
훈제오리뿐 아니라 생오리도 좋으며, 무침소스에 겨자소스를 곁들여 먹어도 톡쏘는 맛으로 잃어버린 입맛을 찾을 수 있어요

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