깻잎전

깻잎전

생일상차림이나 손님상에 올리면 좋은 깻잎전입니다.

2인분

60분 이내

초급

봉틀맘

[더보기] http://blog.naver.com/seoo7832

sns

재료

계량법 안내

재료

양념

노하우

깻잎 손질법
깻잎 보관법
계란 조리법
밀가루 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
다진생강 손질법
다진생강 보관법
맛술 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

양념: 간장 4 , 맛술 2 , 설탕 2 , 다진 마늘 1 , 생강 조금 ,후추 [밥 수저 기준] 돼지고기 다짐육 400g정도 사용했어요. 불고기 양념에 재웠다가 깻잎에 넣어주면 된답니다. 그리고 대파도 다져서 넣어줘도 좋아요~
STEP 2/8

돼지고기는 양념장에 재워두세요.
STEP 3/8

밀가루와 계란 준비해주세요.
STEP 4/8

깨끗하게 씻어둔 깻잎은 앞뒤로 밀가루 묻혀주세요.
STEP 5/8

깻잎에 양념고기 적당량 넣어주세요. 많이 넣으면 잘 안 익으니까 소량만 넣어주는 게 좋아요. 그리고 깻잎 반에만 돼지고기 넣고 반으로 덮어주면 끝.
STEP 6/8

계란물 입혀서 구워주면 되네요~
STEP 7/8

깻잎전은 고기가 들어간 거라 아주 약한 불에서 천천히 익혀줘야 해요.
STEP 8/8

노릇노릇 부쳐주면 된답니다.

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

할라피뇨프레첼

리뷰별점

고기 450g에 간장 1수저, 조청 1티스푼 추가하고 청양고추랑 대파다져서 넣었어요! 좋은레시피 감사합니다!!꿀꿀

2022.06.29 21:18
시마로

리뷰별점

이것저것 넣지않아도 제가좋아하는 깻잎전 맛잇게만들어 먹었습니다! 맛잇어서 사진찍기도전에 다먹어서 사진이없네요ㅠㅎㅎ

2016.01.28 22:10

깻잎전 맛보장 레시피