바삭바삭 맛있는 연어동그랑땡
연말 홈파티에 연어메뉴 넘 좋지요
스테이크 만들려다가 아이들도 잘 먹는 동그랑땡으로 급 변경되었습니다
튀김가루가 들어가 바삭하니 참 맛이 좋아요
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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다른나물 대체가능
- 양념
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설탕 대체가능
조리순서
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STEP 1/4연어는 큼직하게 깍뚝썰어 믹서기에넣고 갈았습니다.
아들보고 돌리라고했더니 너무 곱게 갈았습니다.
살짜기 씹히는 맛이 있어도 좋았을텐데 말이죠.
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STEP 2/4갈게다진 양파와 함께섞어 동글동글 모양 만들었어요.
너무곱게 갈았더니 반죽이 질척거리 튀김가루 조금 넣었습니다.
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STEP 3/4달구어진 팬에 오일둘러 동글동글 올린 뒤 뒤집어 살짜기눌러 모양만들어 줍니다.
다시 한 번 뒤집어 익혀주면 끝~
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STEP 4/4함께 곁들일 채소 준비했어요.
참나물은 손질 후 흐르는 물에 잘씻어 먹기좋게 썰어 스피너돌려 물기 제거합니다.
까나리액젓, 고춧가루, 식초, 매실액, 아가베시럽, 깨넣고 양념장만들어 살살 버무렸습니다.
- 연어는 너무 곱게 갈지않아도 되요
생연어로 만들면 좋지만 없으면 캔제품 사용해도 됩니다
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