감기에 좋은 생강청 만들기
날이 점점 더 추워지는데요~! 이럴때 대비해서 감기에 좋은 생강청 만들기 ~! 쉽고 간편한 건강차 ! 감기에 좋은 생강차 만들어봐요 ^^
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9생강은 숟가락으로 껍질을 벗기면 쉽게 벗겨집니다. 생강을 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 2/9자잘한게 썰어주셔도 되고 믹서기에 갈아주셔도 됩니다. 전 요리에 가끔 생강빼서 쓸꺼라서 이렇게 썰어서 준비했어요.
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STEP 3/9생강청 만들 생강을 껍질까서 저울에 달아보니 250g 정도 나오네요. 생강:설탕 비율이 1:1 입니다.
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STEP 4/9소독된 유리병에 설탕 30g 먼저 깔아주세요.
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STEP 5/9생강 250g 준비하시고
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STEP 6/9설탕 200g 넣고
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STEP 7/9잘 버무려 주세요.
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STEP 8/9아까 덜 넣은 설탕 20g을 위에 덮어주시면 생강청 만들기 끝! 설탕 - 생강버무린것 - 설탕
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STEP 9/9실온에서 3~5일 정도 방치하시고 중간중간에 한번씩 저어주세요. 실온에서 5~7일 보관후 냉장고에 넣어두시면 됩니다. 전 한달정도 숙성한후에 신랑 감기걸렸을때 한잔 타줬어요 ㅎㅎ 생강청은 한두달은 되어야 맛있더라구요. 2~3월까진 감기로 고생할수있으니, 지금 바로 생강청 만들어서 감기예방하세요.
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