[피조개무침] 매콤 달콤 피꼬막 무침 만들기
피꼬막 너무 맛있죠?
매콤 달콤 무쳐서 소주 한잔!
오늘 크리스마스 이브예요!!
넘나 기대되는 것!!♡.♡
☆Merry Christmas☆
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/8우선 대파 1대를 파채칼로
썰어 물에담궈주세요.
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STEP 2/8피꼬막을 깨끗이 씻어주세요.
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STEP 3/8소금 1T를 넣고 20분정도 해감해주세요.
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STEP 4/8해감을 하고 흐르는 물에 헹궈
팔팔 끓는 물에 피조개를 넣고
3~5분 삶아주세요.
저을때는 한방향으로 저어주세요.
그리고 건저내어 찬물로 헹궈주세요.
살짝 물뿌린다는 느낌으로 식혀만 주려구요 껍질 까야하니까요!
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STEP 5/8피꼬막껍데기를 떼어주시고
안열리는것은 숟가락을
뒤쪽에 대고 비틀어주시면
쉽게 열려요.
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STEP 6/8상추 7장과 깻잎 10장은 먹기좋은 크기로 썰어주시고
물에 담궈놓았던 파는 체에받쳐 물기를 빼주세요.
그리고 아까 살만 발라낸
피조개 17개도 준비해주세요.
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STEP 7/8볼에 채썬파와 피조개, 깻잎, 상추를 넣고 다진마늘 1ts, 달래간장 1T, 고추장 2T, 고추가루 1T, 참기름 1T,
깨 1T, 매실액기스 2T를 넣어주세요.
위생장갑 끼고 조물 조물
무쳐주세요.
너무 조물거리면 야채가 숨져요..
꼬막 먼저 무치고 야채 마지막에 넣을걸 그랬어요.. ㅠㅠ
*달래간장은 만들어놔서 넣은거니 그냥 간장 넣으셔도 됩니다!!
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STEP 8/8매콤 달콤 너무 맛있는
피꼬막무침.♡
한입 가득한 피꼬막
질기지도 않고 넘 맛있어요~~!!
안주로 굿!
크리스마스 이브 저녁 멋진 저녁 보내세요!!!!♡.♡
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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놀숲다냥리뷰별점맛있어요. 저희는 새콤한거 좋아해서 식초도 넣었는데 맛있네요 ^^2017.04.02 20:37쉐프의 한마디감사합니다^^*2017.05.30 11:12 -
sweet ming *리뷰별점고추가루 가감하고. 아이들도 맛있다고 잘 먹었네요. 레시피 감사합니다^^2016.01.13 19:18쉐프의 한마디네!! 맛있게 드셔서 기뻐요2016.01.13 19:58
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