Name: 부추김치~김장하고 남은 양념으로 무친 상큼한 부추겉절이 ~!~~
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부추 1줌; 무채 1줌; 김장양념 1큰술; 다진마늘 1작은술; 식초 1큰술; 천일염 1작은술; 매실청 1큰술; 통깨 1작은술; 참기름 1작은술

부추김치~김장하고 남은 양념으로 무친 상큼한 부추겉절이 ~!~~

안녕하세요~!~~

비가 부슬부슬 내리는 아침이네요~!~

어제는 컴퓨터와 싸운다고 글도 제대로 못 올렸지요~!~

오늘은 김장하고 남은 양념으로 텃밭 부추와 무채를 섞어서 살살 버무렸더니

아주 상큼하고 맛있네요~!@~

후다닥 만들었지만 맛만큼은 상큼 새콤 아주 맛있는 샐러드 같으네요~!~

2인분

15분 이내

아무나

로즈의 맛수다

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재료

재료

부추
1줌 구매
무채
1줌 구매

양념

김장양념
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
식초
1큰술 구매
천일염
1작은술 구매
매실청
1큰술 구매
통깨
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

부추 손질법
부추 보관법
무 손질법
무 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/5

무는 채 썰어서 한 줌에 소금 약간 넣고 살짝 절여주었어요~@~
부추는 무채와 같은 길이로 썰어 놓았어요~!~
STEP 2/5

김장양념에 식초 조금과 매실청을 넣어 섞어 놓았어요~!~
절인 무채는 살짝 짜준 다음 부추와 함께 양념으로 살살 버무려 주었어요~!~
STEP 3/5

마지막에 통깨와 참기름 넣어서 휘리릭 한 번 더 버무려 주면 완성 이지요~!~
STEP 4/5

살살 무쳐놓은 부추 무생채가 샐러드처럼 상큼하고 신선하니 아주 맛나네요~!~
김장김치를 먹다가 살살 무친 부추 생채를 먹었더니 색다른 맛에
자꾸만 젓가락이 가네요~!~
STEP 5/5

무생채의 꼬들꼬들하고 부추의 아삭함에 연말연시에 고기와 함께 먹으면
아주 잘 어울리는 맛있는 부추 겉절이랍니다~!~
자주 만들어 먹고 싶은 부추겉절이가 입안에서 상큼하고 아삭하니
정말 맛있어서 폭풍 흡입했네요~!~
연말에 고기 많이 드시지요~!~
고기만 드시지 말고 이렇게 상큼한 부추겉절이와 함께 드시면
콜레스테롤 방지에도 조금은 도움이 되지 않을까요~!~
내일이 크리스마스이브네요~!~
2015년도 얼마 안 남았네요~!~
그동안 바쁘게 살아온 나날들을 뒤돌아보며 마무리 잘할 수 있어야 할 텐데요!~
올해는 화이트 크리스마스는 아니지만 그래도 크리스마스 기분을 내는
요리들 많이 만들어 드시고 행복하고 좋은 날 되시길요~!~
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