백종원 기름떡볶이

백종원 기름떡볶이

말랑말랑한 기름 떡볶이 만들어 보겠습니다.

2인분

30분 이내

초급

율맘써니

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재료

떡
2컵 구매

양념

고춧가루
1.5숟갈 구매
설탕
1숟갈 구매
간장
1.5숟갈 구매
대파
1/2컵 구매
참기름
1숟갈 구매
식용유
3숟갈 구매

노하우

고춧가루 보관법
설탕 조리법
간장 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

떡은 말랑 말랑한 상태로 준비해주세요.
STEP 2/6

고춧가루는 고운거, 굵은거로 나눠줘야하지만! 없응께 청양 반큰술에 일반 한큰술로~
STEP 3/6

고춧가루, 설탕, 간장, 대파, 참기름 분량의 양념을 넣고 골고루 버무려 주세요.
STEP 4/6

군침도는 비주얼~ 떡이 딱딱하면 탈 수 있으니 꼭 말랑 말랑~미리 한번 삶아 놓은 떡으로 한거예요.
STEP 5/6

식용유 3숟갈~2숟갈이여도 될듯해요. 기름이 은근 많은듯해서요!! 불은 약불로!
센불로 하면 고춧가루가 타니깐~~약불로 겉이 바삭 바삭해질때까지 볶아 주면 됩니다.
STEP 6/6

오뎅없이 만든 떡볶이~매콤한게 만들기도 쉽고 맛도 좋네요. 이쑤시개로 먹어야 제맛인듯~ 치즈가루 콕 찍어 먹어도 맛있어요.

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리뷰별점

확실히 일반 떡볶이에 비해서 맛있었어요!! 사람에 따라 기름이 좀 느끼하다고 느낄 수 있지만, 저는 너무 맛있게 먹었네요^^ 기름 튀는 소리기 나면 안 될 정도의 약불 조리가 포인트 같은데..ㅎ 기름은 쉽게 온도가 올라가니, 저는 팬 온도 확인할 때 마늘 한두조각 먼저 넣어봤어요~ㅎ 기름 튀는 소리가 나나 안나나^^

2016.01.22 09:44

#백종원레시피 #기름떡볶이

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