[양념꼬막] 보들 보들 꼬막! 밥반찬으로 양념꼬막!!
마트가서 꼬막을 계속
살까 말까 고민하다가
결국 샀어요.
그래서 반찬했어요.
아주쉽지요.
입맛없을때 딱!!! 밥도둑 양념꼬막 만들기!
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7꼬막은 흐르는 물에
깨끗이 씻어 굵은 소금 1T를 넣고 30분 정도 해감해주세요.
해감 후 끓는 물에
꼬막을 넣고 5~8분 삶아주세요.
바르르 끓을 때
거품을 걷어내주세요.
꼬막 삶으실때 한 방향으로만 저어주세요.
찬물에 헹궈서 식힌 후에
위껍질을 떼내어 주세요.
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STEP 2/7안열리는 꼬막은
뒤꽁지에 숟가락을 대고
비틀어주면 딱 하고 열립니다.
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STEP 3/7부추 한 줌을 송송썰어
그릇에 담고 간장은 부추가
잠길만큼만 부어주시고
깨1T, 고추가루 1T, 참기름 1T를 넣고 섞어 양념장을
만들어줍니다.
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STEP 4/7그릇에 차곡 차곡 꼬막을 담고
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STEP 5/7그 위에 양념장을 뿌려줍니다.
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STEP 6/7차곡 차곡 반복하세요.
그리고 냉장고에 보관하세요.
드실때 드시고싶은 만큼
꺼내드시면 됩니다.
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STEP 7/7실파, 대파, 쪽파 송송 썰어 가능. 특히 달래 송송 썰어
양념간장 만들면 꼬막이랑 최강 궁합입니다!
- *꼬막 해감 시간은 조리시간에 포함시키지 않았어요
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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미소어무이리뷰별점신기하네요 진짜 간단한건데~ 이리 맛있을줄요2021.03.29 20:51 -
겨븐콩리뷰별점꼬막 씻는게 생각보다 힘들었지만 따라하기 쉬운 레시피라 좋았어요ㅎ 양념장도 맛있어요~2016.01.08 18:02쉐프의 한마디맛있어보여요!!!2016.01.08 18:13 -
Jobelle Lee리뷰별점짱!!!!2015.12.26 18:28쉐프의 한마디최고!!!2016.01.08 18:13
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