2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9닭봉은 우유와 청주 섞은것에 반나절정도 재워두고
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STEP 2/9차가운 물에 헹궈 키친타올위에서 물기를 제거해준후 소금, 후추를 넣고 조물조물 해주세요.
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STEP 3/9녹말가루에 앞뒤로 충분히 묻혀주세요.
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STEP 4/9한번 묻힌후 조금후 다시한번 묻혀주세요. 총 2번!!
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STEP 5/9팬에 오일을 자작하게만 부워준후 불에 올려 달궈준 후 녹말묻힌 닭봉을 올려 앞뒤옆으로 노릇하게 구워 익혀주세요. 이때 불의 쎄기는 약불에서 은근하게 속까지 익혀주시는게 포인트!!
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STEP 6/9겉만 노릇하게 익혀준후 오븐에서 구워줘도 좋다죠. 저는 오븐닦기 귀찮아서 그냥 팬에서 익혀줬어요. 닭봉이 익으면서 기름이 나오므로 처음부터 오일을 많이 넣을필요는 없어요.
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STEP 7/9어느정도 익은 닭봉에 스위트칠리소스와 물을 넣고
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STEP 8/9보글보글 끓이면서 졸여주세요.
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STEP 9/9완성된 닭봉 스위트칠리소스~!!
- 스위트 칠리소스는 일반 매콤한 칠리소스가 아닌 달콤함이 가미된 소스로 마트에서도 쉽게 구할수 있으니~~~ 꼬옥~!!! 구입하셔서 만들어 드세욧. 치킨에 찍어 먹어도 좋고~ 요렇게 볶음요리할때 사용하셔도 넘넘 좋아요~
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