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반건조한 귤로 감싼 새콤달콤 과일롤샐러드!
과일은 그냥 있는 그대로 먹어도 맛있지만, 요리로 만들어 먹어도 넘 맛있어요.

오늘은 제가 지난번 2015 대한민국 과일산업대전 과일요리 쿠킹클래스 2회차에 선보여드렸었던 과일롤샐러드를 보여드릴까해요. 요 과일요리는 사전 손질이 쪼금 번거롭긴하지만 완성된 과일요리로는 이~만한 비주얼도 없다지요~ ^^
2인분 2시간 이상 중급

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

재료
포도드레싱
노하우
  • 감귤 보관법
  • 사과 손질법
  • 사과 조리법
  • 사과 보관법
  • 배 보관법
  • 파프리카 손질법
  • 파프리카 보관법
  • 미나리 손질법
  • 미나리 보관법
  • 설탕 조리법
  • 소금 조리법
  • 다진양파 손질법
  • 올리브유 조리법
조리순서
쿡팁
---> 가시장미네는 매일 아침 원액기로 과일주스를 만들어먹는지라

드레싱에 들어간 포도주스는 원액기로 직접 착즙한 주스를 사용했어요.

---> 직접 착즙한 포도주스가 없을시에는 시판되는 100% 포도주스를 넣으시면 되요.

---> 실파대신 미나리를 이용하시면 되요.

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샐러드 맛보장 레시피