Name: 플레인요거트 소스를 곁들인 갈릭버터새우구이
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 블랙타이거새우 (or다른새우도무방); 양상추 약간; 어린잎채소 약간; 사과 약간; 버터; 마늘; 플레인요거트; 호두; 꿀

플레인요거트 소스를 곁들인 갈릭버터새우구이

블랙타이거 새우를 이용한 플레인요거트 소스를 곁들인 갈릭버터새우구이. 이름한번 거창하쥬? 새우의 담백한 식감과 소스의 상콤함 그리고 야채가 어울려서 정말 맛있는 한접시가 탄생했다죠.

4인분

30분 이내

초급

예쁜성준맘

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재료

재료

플레인요거트소스

노하우

양상추 손질법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
버터 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

블랙타이거 새우는 컵질과 내장을 제거하고 꼬리만 남겼어요. 살이 통통해서리가운데를 갈라서 펼쳐주었답니다. 그래야 잘 익을것 같아서요.
STEP 2/11

플레인요거트 소스를 곁들인 갈릭버터새우구이 재료 알아봅니다. 양상추는 씻어서 먹기좋은 크기로 잘라주시고 플레인요거트, 어린잎 채소도 준비합니다. 사과랑 호두도 준비했습니다.
STEP 3/11

분량의 플레인 요거트에 호두 다져서 넣으시 고분량의 꿀도 첨가했습니다. 단거 좋아하시면 꿀의양을 가감해서 사용하시면 되구요.
STEP 4/11

먼저 후라이팬에 버터랑 마늘 다진것을 1:1의 비율로 넣어주신다음 약불에서 녹여주세요.
STEP 5/11

그런다음 블랙타이거 새우 올려놓으시고 버터랑 졸여질때까지 약불에서 새우를 익혀주시면 됩니다.
STEP 6/11

버터와 마늘에 새우를 간간하게 졸이면서
STEP 7/11

새우를 앞뒤로 잘 익게 뒤집어가면서 구워주세요.
STEP 8/11

미리 만들어놓은 플레인요거트 소스를 접시에 먼저 발라주시고 나중에 소스를 위에만 뿌려주시면 맨 아래에 남아있는것은 소스없이 먹어야하기 때문에 접시에 먼저 소스를 발랐습니다.
STEP 9/11

그위에 양상추 어린잎채소 올리구요. 마지막에 사과를 두껍게 채썰어서 올립니다.
STEP 10/11

그리고 마지막으로 그 위에 갈릭버터구이새우 올리시고
STEP 11/11

플레인요거트 소스 뿌려주시면 플레인요거트 소스를 곁들인 갈릭버터새우구이 완성 입니다. 만들기는 정말 간단하죠? 새우손질 하는것만 빼고요. 이번 연말 파티용 으로 만들어보면 좋을듯해요.
새우 손질법 레시피