1. 감자는 깍뚝썰기로...
베이컨은 얇게 썰어서 준비합니다

오늘의 포인트!
할라피뇨피클입니다.
요만큼을 다져서 준비합니다.
다지면약 1큰술 되요~
할라피뇨피클의 양은 조절하세요.

2. 깍뚝썰기한 감자는 끓는물에 삶아줍니다.
감자삶을때 소금과 설탕을 조금 넣어주세요.
그럼 감자에 간이 베어서 더욱 맛있답니다.
약 소금과 설탕1/3작은술

다 삶아진 감자는 체반에 받혀 물기를 빼줍니다

3. 드레싱만들기
마요네즈2큰술, 레몬즙약간,
홀그레인머스타드1작은술, 할라피뇨피클 다져서1큰술

썰어놓은 베이컨을 바싹 구워줍니다.
기름이 흔건히 나오죠.

베이컨 기름을 쫙~닦아주세요.

후라이팬불을 끄고 물기뺀 감자를 베이컨과 합쳐서
허브솔트를 살짝 뿌려서 나부껴줍니다.
원본레시피
안녕하세요.봉자바리입니다.
비오는 주말이네요.
비가 좀 많이 와줘야하는데....그래도 이번비는 제법 양이 많다고하니..다행입니다.
모처럼만에 주말에 비가오니...뭘해야하지~~라는 생각이..ㅋㅋ
주말마다 날씨가 좋고해서...매일 나가야할거 같고 막 그랬어요.
애들도 나가야 좋아하고~
그치만 오늘은 비가오니...집에서 뭘하지??ㅎㅎㅎㅎ
삼시세끼 뭐해먹이지??뭐 이런 주부스러운 엄마스러운 생각??
한끼정도는 가볍게 브런치로~
그치만 오늘 소개해드리는 샐러드는 아이들은 못먹는걸로....ㅋㅋㅋㅋ
뭐...어른들을 위한 메뉴도 있어야하니까요~
그냥 기본 감자베이컨 샐러드에...할라피뇨피클을 다녀넣었더니 개운한 샐러드가 되었어요.
아이들은 못먹지만...
아이들을 위한다면 다진 할라피뇨만 나중에 따로 첨가해주면 되죠~어렵지 않아요.^^
재료 : 감자(쭝)1개, 베이컨2줄
드레싱 : 마요네즈2큰술, 레몬즙약간,
홀그레인머스타드1작은술, 할라피뇨피클 다져서1큰술
허브솔트약간
감자데칠때 : 소금,설탕약간
1. 감자는 깍뚝썰기로...
베이컨은 얇게 썰어서 준비합니다.
베이컨은 이것을 사용했답니다.
존쿡델리키트의 컨츄리베이컨~~
약간 도톰하면서 참숯향이 나는것이 맛있어요~
오늘의 포인트!
할라피뇨피클입니다.
요만큼을 다져서 준비합니다.
다지면약 1큰술 되요~
할라피뇨피클의 양은 조절하세요.
2. 깍뚝썰기한 감자는 끓는물에 삶아줍니다.
감자삶을때 소금과 설탕을 조금 넣어주세요.
그럼 감자에 간이 베어서 더욱 맛있답니다.
약 소금과 설탕1/3작은술
다 삶아진 감자는 체반에 받혀 물기를 빼줍니다.
3. 드레싱만들기
마요네즈2큰술, 레몬즙약간,
홀그레인머스타드1작은술, 할라피뇨피클 다져서1큰술
감자와 베이컨 넣고 버무릴 볼에 소스를 만들어놓음 설겆이가 하나 줄어요~^^
4. 썰어놓은 베이컨을 바싹 구워줍니다.
기름이 흔건히 나오죠.
5. 베이컨 기름을 쫙~닦아주세요.
6. 후라이팬불을 끄고 물기뺀 감자를 베이컨과 합쳐서
허브솔트를 살짝 뿌려서 나부껴줍니다.
tip : 이 과정이 들어가면 베이컨과 감자가 더욱 잘 어우러집니다.

만들어놓은 드레싱애 감자와 베이컨을 버물버물 고루 섞어주면 끝~