2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12먼저 준비한 돼지고기 안심을 비닐에 넣고 연육기로 두들겨줍니다.
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STEP 2/12파마산 치즈 이거 피자 먹을 때나 먹는건지 알았는데 식재료를 다양하게 사용하게 해줘서 고맙네요.밀가루를 준비 전 다 떨어져서 부침가루로 대처했어요.
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STEP 3/12계란도 깨서 풀어주고 둘째 아이 작품 깨서 푸는 건 일도 아니에요. 전 지시만 했어요. 옷 입히기 좋게 볼에 담아줍니다.
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STEP 4/12소금,후추 간을 해줍니다.
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STEP 5/12그사이 프라이팬에 버터를 넣어줍니다. 센 불로 하시지 마시고 약불에 구워주세요.
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STEP 6/12순서대로 옷을 입혀주는데 감칠맛을 올려주는 신의 한 수가 바로 파마산 치즈가루예요.
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STEP 7/12시험적으로 하나만 구워봅니다, 속도 잘 익고 잘 되네요. 처음이라 이런 과정이 꼭 필요해요. 불이 약간 셌는지 다음에 약하게 할게요.
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STEP 8/12노릇노릇 잘 익지요?
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STEP 9/12토핑으로 얹을 크림소스 만들어 볼게요. 양송이 수프 만드는 법과 같은 방법
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STEP 10/12버터를 녹인 후 우유를 넣고 끓이다가 밀가루로 농도 조절. 소금 후추 간을 해주고 마지막으로 슬라이스 치즈를 넣어줍니다.
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STEP 11/12오븐을 살짝 예열해두고 아까 만든 화이트소스를 위에 토핑처럼 얹어 주고.
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STEP 12/12오븐에 넣고 녹을 때까지만 기다렸다가 꺼내줍니다.
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