명란계란찜:오늘뭐먹지 양희은레시피
오늘뭐먹지 양희은편의 명란계란찜을 만들어 보았어요,
국물이 넉넉해서 마치 국처럼 먹을 수 있는
계란찜이었어요
2인분 
15분 이내 
초급 해피엔딩레시피
조리순서
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STEP 1/7전자렌지 사용가능한 용기에
계란을 깨 넣는다
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STEP 2/7계란껍질 반개에 물을 넣어 계량하는 방법으로 하면:
계란3개의 경우 2배의 물을 넣을 때
계란껍질이 반만큼의 양이므로 한번더 곱하기2를 해주어서
3*2*2가 되므로 12번을 넣어주어야 한다
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STEP 3/7명란젓은 가위로 잘게 잘라서 넣고
명란의 짠맛이 계란물에 고루 퍼지도록 10분이상 방치해 둔다
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STEP 4/7다진대파나 쪽파를 넣는다
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STEP 5/7전자렌지에서 4분정도 돌린 상태
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STEP 6/7아래위로 섞어보면 아직 덜되었으므로
간을 보아 싱거우면 소금을 더 넣고
다시 전자렌지에서 돌린다
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STEP 7/73~4분쯤 더 돌렸는데도 물이 흥건한 상태:
그러나 계란이 다 익었으므로 완성된 것
방송에서는 3분30초를 돌리고 1,2분 더 돌리라고 했는데
그것보다는 시간이 좀 오래 걸렸다
각자 집의 전자렌지 출력에 따라 시간의 변수가 있으므로 감안해서 조리해야 함
- 물을 넣을 때 계란껍질을 이용하는 것보다는
그냥 밥숟락이나 계란스푼을 사용하는 것이
편하기도 하고 물의 양이 더 적당할 듯해요
계란껍질보다 숟가락의 물이 양이 좀 적어요
명란계란찜 맛보장 레시피
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