초간단 쯔유 만들기!!

초간단 쯔유 만들기!!

오야꼬동을 만들기 위해 쯔유를 만들어봤어요!!

어려울줄 알았는데 이렇게 쉬울수가!!!!

한번 만들어 놓으면 이곳저곳 쓰임이 많은 아이에요~^^

6인분 이상

30분 이내

초급

데일리푸드스타일리스트이채린

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노하우

간장 조리법
설탕 조리법
생강 손질법
생강 보관법
가쓰오부시 조리법

조리순서

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STEP 1/6

냄비에 물과 간장을 넣어줍니다.
STEP 2/6

설탕도 한컵 넣어줍니다.
STEP 3/6

생강의 껍질을 벗긴 후 편 썰어줍니다.
STEP 4/6

떨어지는 생강을 간장에 넣어 센불로 끓여줍니다.
간장이 팔팔 끓으면 약불로 줄여 생강의 향이 충분히 우러나오도록 조금 더 끓여 줍니다.
STEP 5/6

가쓰오부시를 한줌 넣고 불을 꺼줍니다.
STEP 6/6

1~2분 정도 우려내 준 후 최 건더기를 거릅니다.
쯔유를 충분히 식힌 후 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어 보관합니다.

: 우동이나 소바의 육수로 사용할 수 있고

간장이 들어가는 여러가지 음식에 넣어 사용해도 좋습니다.

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#간장 #쯔유 #소스 #양념 #초간단

쯔유 맛보장 레시피