무지방 우유로 만드는 고소하고 진한 클램차우더 스프!
집에 있는 버터와 우유로 만드는 클램차우더 스프! 무지방 우유로 더욱 고소하고 진하게 만들어 보세요^^
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5무지방우유를 활용하여 고소하고 진한 클램차우더 스프 재료를 준비해주세요~
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STEP 2/5소금물에 해감한 바지락에 물을 붓고 끓여 조개 육수를 내는 동안 감자와 양파를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 조개 육수가 다 우러나면 껍대기와 살을 분리해주세요.
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STEP 3/5약불로 달궈진 팬에 버터를 녹인 뒤 감자와 양파를 볶아준 뒤 감자와 양파가 어느정도 익으면 밀가루를 넣고 볶아주세요. 이때 가스불은 약하게 조절해야 밀가루가 타지 않아요~
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STEP 4/5바지락 육수와 우유를 넣고 한차례 끓인 뒤 파마산 치즈가루를 넣어 풍미를 더해주고 껍데기를 제거한 바지락 살을 넣어주면 고소하고 진한 맛의 클램차우더 스프 완성~! 부족한 간은 소금과 후추로 조절해주세요^^
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STEP 5/5바다향이 물씬 느껴지는 바지락 클램차우더 스프! 무지방 우유를 활용해 칼로리 걱정없이 맛있게 즐겨보세요~
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