Name: 김장김치와 잘 어울리는 수육 만들기
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 수육용삼겹살 5근; 월계수잎 8장; 대파 1개; 된장 1숟가락; 생강가루 5ml; 김장김치 1포기

조리순서

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STEP 1/14

저는 삼겹살을 껍질이 있는 수육용으로 사 왔답니다.
껍질이 있어야 더 쫄깃하고 맛있다는 거죠~^^
STEP 2/14

월계수잎은 삼겹살을 사니 정육점에서 조금 주더라구요~^^
STEP 3/14

생강가루를 준비했답니다. 만약 생강가루가 없으시면 생 생강을 한쪽 넣으시면 된답니다.
STEP 4/14

수육은 된장이 들어가야 냄새도 잡아주고
고기가 부드럽고 쫄깃하답니다.
STEP 5/14

대파도 같이 넣어주시구요..
재료는 그리 어렵지 않아 수육 만들기 편하죠?
이렇게 재료 준비가 다 끝나면
STEP 6/14

수육용 삼겹살을 잘 익도록 적당한 크기로 썰었지요
STEP 7/14

썰어놓은 삼겹살을 큰 냄비에 넣고 삼겹살이 잠길 만큼 물을 부어줍니다.
다음은 된장을 풀어주고 준비해놓았던 재료를 모두~ 넣어줍니다~^^
STEP 8/14

수육을 삶아주는 시간은 40분~ 1시간 정도 삶아주시면 된답니다.
STEP 9/14

대파가 푹 익은 것이 보이시죠?
이때~~ 수육을 젓가락으로 꾹~~~~ 찔러보시면
젓가락이 걸리지 않고 부드럽게 들어가면 수육이 다 익은 거랍니다.
STEP 10/14

다 익은 수육 ~~~ 일단 두 조각만 꺼내 봤답니다.
우와~~~ 넘 맛나 보여요~^^
맛있게 잘 익은 것 같으네요~ 맛있는 냄새가 솔솔~~
STEP 11/14

시골에서 농사지으신 배추로 담가온 김장배추~!!!
STEP 12/14

돼지고기도 먹기 좋은 크기로 썰었답니다.
STEP 13/14

무말랭이 무침과 마늘~~~ 김장김치~~ 수육과 찰떡궁합이죠~~^^
STEP 14/14

김장김치와 너무 잘 어울리는 수육 만들기~~ 넘 맛있것죠?
수육에 통깨를 숑숑~~ 뿌려주면 고소함이 더 느껴질 것 같아서 듬뿍~