감자 스프 만들기~ 웰빙한 감자 스프~ 샘킴처럼~~건강한 레시피
찐 감자로 밀가루 대신 루를 만들면 걸쭉한 루를 만들기도 훨씬 쉽고 더욱 웰빙한 감자 스프 맛을 볼 수 있어요. 인스턴트 스프보다는 좀 손dl 많이 가지만 진심을 다해 넉넉히 끓여두면 저녁과 아침 두 끼를 거뜬히 먹고도 삼 남매는 학교 다녀와서 간식으로 빵 찍어 먹어주네요~
소화에 좋은 감자로 만들어 밀가루로 만든 스프보다 더 걸쭉하게 끓였어요. 걸쭉해도 소화가 잘되는 든든한 스프를 맛볼 수 있어요~
이오네는 감자 스프 끓여서 토마토 파스타와 함께 저녁으로 먹고 다음날 아침은 바게트 빵을 토마토 소스 찍어 먹으며 따끈하게 감자 스프를 곁들였더니~~ 근사한 브런치 메뉴가 차려지네요~~
6인분 이상 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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중간크기
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종이컵4컵
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농도에 따라 양을 조절하세요
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8달군 냄비에 버터를 넣어 녹여주었어요
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STEP 2/8버터가 녹으면 다진 마늘을 넣어 달달 볶아주었어요
다진 마늘을 넣으면 느끼한 맛을 잡아주어요~
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STEP 3/8버터에 마늘향이 충분히 배어들면 불을 잠시 꺼 두어요
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STEP 4/8마늘을 볶던 냄비에 찐 감자를 넣고
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STEP 5/8감자를 블렌더로 갈아주었어요
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STEP 6/8블렌더로 갈면서 우유를 조금씩 부워 부드럽게 만들어주어요
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STEP 7/8감자가 다 으깨지면 통후추를 갈아주고
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STEP 8/8육수로 농도를 취향에 따라 적당히 맞춰 주고 소금으로 간을 맞추면 완성~~
- 스프 육수로는 닭육수가 가장 맛있어요 ~~없을 때는 그냥 물로 해도 괜찮아요
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