집밥백선생, 내인생의 떡볶이 / 백선생떡볶이♥
믿고 먹는 백선생 레시피,
이번에는 내인생의 떡볶이로 찾아왔어요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10설탕1/2컵, 고춧가루 1/2컵, 간장1/4컵, 고추장1/3컵, 물1/2컵을 넣어 양념을 만들어요.
(백주부님보다 1/2로 줄여서 했더니 2번 해먹을 양이 나오더라구요!)
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STEP 2/10만들어 놓은 양념은 잠깐 숙성합니다.
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STEP 3/10양파 1/3개는 채썰어 준비하고 어묵 2장은 듬성듬성 썰어주세요.
파는 조금 크게 써는게 좋은거 같아요. (저는 잘라놓은 파를 이용해서 송송 썰어져있네요.)
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STEP 4/10떡국떡은 흐르는 물에 깨끗히 씻어 주세요.
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STEP 5/10준비가 되면 넓은 팬에 떡국떡을 먼저 깔고, 그 위에 오뎅을 올려주세요.
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STEP 6/10미리 만들어 놓은 양념을 1/2종이컵 넣어주세요.
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STEP 7/10그리고 그 위에 물 한컵을 넣으세요.
(물과 양념은 1:0.5 비율이랍니다!)
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STEP 8/10그리고 떡이 퍼지지 않도록 센불에 끓여주세요.
바글 바글 끓어 물이 졸여지는 것 같을 때!
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STEP 9/10양파와 파를 넣고 잠깐만 끓이다가,
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STEP 10/10모두다 익으면 떡을 잘 섞어주고, 후추를 톡톡 뿌리며 마무리 합니다.
- 삶은 계란을 올려도 좋아요!
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